Senin Tanpa Daging: Kembang kol Bang bang penuh dengan rasa – SheKnows

Kembang kol telah menjadi sangat populer selama beberapa tahun terakhir karena keserbagunaannya yang luar biasa, dan ini adalah bahan yang sempurna untuk menggantikan daging dalam hidangan vegetarian. Ambil ayam bang bang atau udang, misalnya.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Resepnya Untuk Pasta Alla Vodka & Ini Menggunakan Pintasan yang Dibeli di Toko

Karena keluarga saya kebanyakan makan makanan vegetarian, kembang kol sangat membantu saya di dapur dalam hal resep tanpa daging.

Hidangan ini menggunakan kuntum kembang kol untuk membuat versi ayam bang bang tanpa daging. Kuntumnya dilapisi tepung roti ringan dalam remah roti, lalu dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan yang renyah. Sausnya pedas, jadi jika Anda tidak suka panas, kurangi saus pedasnya, dan sesuaikan saja dengan keinginan Anda.

resep kembang kol bang bang

Porsi 4

Waktu persiapan: 15 menit | Waktu memanggang: 20 menit | Total waktu: 35 menit

Bahan-bahan:

Untuk kembang kol

• 3 butir telur besar
• 2 cangkir remah roti panko
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• Garam dan merica, secukupnya
• 1 kembang kol kepala besar, kuntum dipotong-potong seukuran gigitan
• Peterseli cincang segar, untuk hiasan

untuk saus

• 1/2 cangkir mayones rendah lemak
• 1/4 cangkir saus cabai manis
• 1 sendok makan saus sriracha
• 1 sendok makan agave

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F, dan lapisi loyang dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk, tambahkan telur, dan kocok perlahan. Dalam mangkuk terpisah, campurkan remah roti, bubuk bawang putih, garam dan merica, lalu aduk.
3. Celupkan kuntum ke dalam adonan telur lalu ke tepung panir secara merata, lapisi semua sisinya. Tempatkan kembang kol di atas loyang, dan ulangi prosesnya sampai semua kembang kol dilapisi tepung roti.
4. Panggang tanpa ditutup selama 22 – 25 menit atau sampai kembang kol berwarna cokelat keemasan dan empuk.
5. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan untuk saus, dan aduk rata.
6. Keluarkan kembang kol dari oven, dan pindahkan ke piring saji. Hiasi dengan peterseli segar, dan sajikan hangat dengan saus bang bang.

Lebih banyak ide resep kembang kol

Sandwich havarti panggang di atas roti kembang kol
Tot kembang kol buatan sendiri
Casserole kembang kol panggang dua kali