Anda pasti memiliki sisa makanan setelah Thanksgiving, bukan? Gunakan isian Anda dengan cara baru: sebagai bagian dari burger itu sendiri. Kombinasi apa yang lebih baik daripada mencampurkan sisa isian smack dab ke dalam patty kalkun giling?
Dan lebih baik lagi, isian sisa dibuat dengan sosis bijak, yang menambahkan rasa yang luar biasa pada kalkun giling. Burger mini ini juga dilengkapi dengan porsi bawang panggang mereka sendiri dan atasnya dengan saus cranberry dan rosemary yang cepat dan mudah. Untuk roti, saya paling suka burger mini disajikan dengan roti gulung yang lembut. Jadi saya menggunakan roti gulung cokelat dan sajikan dan memanggangnya dengan ringan. Wah, pernah sulit untuk berhenti makan ini.
Burger kalkun saus sosis sage mini dengan resep saus cranberry-rosemary
Burger mini ini adalah cara terbaik untuk menghabiskan sisa isian. Anda bahkan dapat menggunakan sisa roti gulung dan saus cranberry juga.
Porsi 2
Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memasak: 30 menit | Total waktu: 50 menit
Bahan-bahan:
- 1 bawang kecil
- 1 sendok makan minyak zaitun (untuk bawang bombay)
- 3 sejumput garam
- 2 cangkir saus sosis sage (atau saus favorit Anda)
- 1/2 pon kalkun giling
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/4 sendok teh bubuk bawang bombay
- 2 sendok makan minyak zaitun (untuk burger kalkun)
- 1/4 cangkir saus cranberry atau seluruh cranberry
- 2 sendok makan selai raspberry
- 2 tangkai rosemary segar
- 1/4 gelas air
- 6 gulungan makan malam kecil, potong setengah memanjang
Petunjuk arah:
Untuk bawang
- Panaskan wajan kecil dengan api sedang, dan tambahkan minyak zaitun.
- Tambahkan bawang bombay dan garam ke dalam wajan, dan aduk saat bawang sedang dimasak.
- Biarkan masak sampai bawang mulai berubah menjadi transparan dan agak coklat (sekitar 8 menit).
- Angkat dari api, dan sisihkan.
Untuk burger kalkun?
- Dalam mangkuk ukuran sedang, tambahkan saus, kalkun giling, merica, dan bubuk bawang.
- Menggunakan tangan Anda, campur semua bahan, dan bentuk 6 roti kecil.
- Panaskan wajan berukuran sedang dengan api sedang, dan tambahkan minyak zaitun.
- Dengan menggunakan spatula, pindahkan roti dengan hati-hati ke wajan.
- Saat bagian bawah roti berubah warna menjadi keemasan, balikkan, dan tutup panci selama sekitar 5 menit.
- Buka tutupnya, dan lanjutkan memasak burger kalkun sampai benar-benar matang.
Untuk saus cranberry-rosemary
- Panaskan wajan kecil dengan api kecil, dan tambahkan saus cranberry, selai raspberry, air dan setangkai rosemary. Aduk bersama.
- Lanjutkan mengaduk saat saus sedang dimasak. Biarkan masak sampai saus berkurang menjadi konsistensi yang agak kental (sekitar 7 menit).
- Sesaat sebelum disajikan, angkat dan buang tangkai rosemary.
Merakit burger kalkun mini
- Tambahkan patty kalkun ke setiap sisi bawah gulungan.
- Gerimis saus cranberry-rosemary di atas burger.
- Atas dengan bawang panggang.
- Gerimis lebih banyak saus di atas bawang.
- Taburi dengan separuh roti lainnya, dan sajikan selagi hangat.
Lebih banyak resep saus sisa
Kalkun dan isian wonton dengan saus cranberry
Kalkun giling basil dan penggeser isian cranberry
casserole Turki
