Baik Anda menjamu atau memberi hadiah kepada nyonya rumah, memilih botol anggur terbaik bisa menjadi tugas yang menakutkan. Berkilau untuk memulai? Mungkin merah yang kaya untuk malam musim dingin yang dingin? Atau kerumunan pleaser seperti putih atau mawar? (Dan ya, Anda bisa minum mawar di musim dingin). Lihat cara memilih anggur terbaik Anda di bawah ini.
T
Menyelenggarakan pesta
• Menjadi tuan rumah adalah tentang mendelegasikan tugas dan menyenangkan tamu Anda. Ini juga berarti Anda perlu memiliki variasi, tetapi tidak terlalu banyak. Saat mengadakan pesta, saya suka menawarkan dua opsi: merah dan putih. Jika acara terasa meriah, saya biasanya memulai dengan anggur bersoda, tetapi itu tidak perlu.
t Dengan memilih hanya satu putih dan satu merah, tujuannya adalah memastikan anggur tersebut mudah diminum, menjangkau seluruh kursus kuliner dan menarik semua selera. Berikut adalah pilihan saya.
Merah:
TKuda Liar 2012, Pinot Noir, $15
T
T
t Pinot Noir adalah anggur temperamental untuk pembuat anggur dan anggur ramah makanan untuk peminumnya. Yang mengarah pada dua hal: popularitas dan harga. Jadi, ketika Anda menemukan yang bagus, dan terjangkau, Anda menikmatinya. Permata Central Coast ini dipenuhi dengan aroma cranberry dan delima dengan hasil akhir yang halus dan kaya sangat cocok untuk disandingkan dengan daging dan keju di awal makan dan cukup halus untuk disantap bersama Turki.
TSeleksi Pribadi Robert Mondavi, Heritage Red, Central Coast 2013, $10
T
T
t Gaya berpadu dengan mode dengan Pusaka Merah Mondavi. Mondavi bermitra dengan Crawford Denim, merek denim California batch kecil yang sedang naik daun untuk menciptakan Kemeja Vintner, dibuat dari 100 persen katun dengan warna yang mencolok, diwarnai dengan anggur Heritage Blend. Keren, kan? Anggur, campuran Syrah, Merlot, Zinfandel dan Petite Sirah segar, ringan dan halus. Tetapi hal terbaik tentang "campuran" merah adalah bahwa mereka dapat diminum dan memiliki daya tarik massal. Untuk di bawah $ 10 Anda tidak dapat menemukan botol yang lebih baik.
TNero d'Avola, Maravigna, 2012, $10
T
T
t Sisilia adalah semua tentang tradisi dan kesetiaan, yang berjalan seiring dengan liburan. Loyalitas adalah apa yang akan Anda rasakan terhadap Nero d'Avola setelah satu rasa. Dengan tubuh sedang dan sedikit pedas, fokusnya di sini adalah pada buah. Sedikit lebih kasar daripada merah yang diminum dengan lembut, anggur ini paling baik dimakan dengan pizza, keju, dan daging yang diawetkan. Pikirkan malam api unggun bersama teman-teman, berdiri di dapur dan menikmati kebersamaan yang baik.
Putih:
TJ. Lohr Gesture Viognier, $19
T
T
t Sebotol royal untuk minum sehari-hari yang sempurna untuk menghabiskan waktu liburan. Viognier sering disebut anggur putih pecinta merah karena tubuh, kompleksitas, dan pengikutnya. Warna jerami pucat cerah dengan aroma peach, leci dan bunga jeruk, anggur ini renyah dan asam, tidak manis! Ini cocok dengan salad, makanan pembuka, dan bahkan makanan penutup/keju di akhir makan.
TChardonnay Kuda Liar, $15
T
T
t Chardonnay bisa menjadi garis pemisah bagi pecinta anggur putih, tetapi cuaca musim dingin dan makanan menuntut anggur putih yang lebih enak. Itu tidak berarti chardonnay Anda harus banyak mengandung kayu ek atau mentega. Anggur ini segar, ringan dan renyah dengan tubuh namun keasaman untuk dipasangkan dengan baik dengan berbagai makanan.
TChateau Ste Michelle Riesling, Washington, $10
T
T
t Riesling adalah anggur yang kebanyakan orang salah paham. Dia bukan selalu manis! Paling sering, itu kering dan asam, yang membuatnya sempurna untuk makanan, liburan, dan minum sehari-hari. Anggur ini mulai manis dan berubah menjadi keasaman seimbang dan tubuh sedang.
Hadiahkan nyonya rumah Anda
t Sekarang, ini sedikit mirip dengan rolet Rusia, terkadang Anda menang (e) dan terkadang, yah, Anda tidak.
t Memilih anggur untuk nyonya rumah Anda adalah tentang memikirkan apa mereka akan menikmati, bukan apa Anda akan senang minum. Jangan pernah berharap nyonya rumah membuka botol saat memberi hadiah; biasanya tidak sopan untuk bertanya, jadi jangan. Bagaimanapun, itu adalah hadiah. Tapi, Anda bisa bersenang-senang dengannya.
Berkilau
T 
T
TSparkling adalah botol kado pilihan. Setiap orang memiliki kesempatan untuk merayakannya dan seringkali bukan botol yang dibeli orang kecuali ada alasan. Anda memberi mereka alasan, atau setidaknya botol untuk dimiliki ketika ada alasan.
TMionetto Brut Prosecco di Treviso, $10
T
TProsecco adalah anggur bersoda dari Italia. Mulai dari yang kering hingga manis seringkali tidak mahal, sangat mudah untuk diminum dan sempurna untuk memulai makan atau merayakan acara sehari-hari. Prosecco ini sangat buah dan sangat kering; padukan dengan daging dan keju.
TGruet Blanc de Noir, $17
T
TBerikan salah satu anggur bersoda favorit saya. Dan bahkan lebih baik, itu dari New Mexico. Elegan dan fokus, ini adalah anggur bersoda yang sangat lembut dengan skor poin jauh di atas status dan harga New Mexico.
TCagar Alam Kuda Besi Blanc de Blanc, $45
T
TIni adalah botol royal, tapi ini adalah botol royal dengan hadiah. Dan karena ini hari libur, merasa baik sambil minum dengan baik. Botol ini memberikan $4 kembali ke National Geographic's Ocean Initiative, membangun Kawasan Konservasi Laut dan mendukung penangkapan ikan yang berkelanjutan. Ini juga mencetak poin besar dengan rasa yang bijaksana.
Untuk nyonya rumah anggur petualang Anda
TLambrusco Amabile, Cantina di Sorbara, $12
T
T
TItu mendapat rap yang buruk, tetapi Lambrusco kembali dengan cara yang besar. Jika Anda menyukai gelembung (dan siapa yang tidak?) Pikirkan anggur ini sebagai warna merah perayaan. Bersemangat dan ramah makanan, minum sedikit dingin dan minum dengan apa pun yang Anda inginkan merah (pizza sosis atau risotto jamur). Anggap saja sebagai anak liar dari anggur bersoda.
Untuk nyonya rumah jetsetter
T
TCampuran Merah 2012 “Zoe,” $12
T
T
T
TPunya teman yang suka bepergian dan merasakan hidup melalui makanan dan anggur? Pergi Yunani! Anggur Yunani biasanya tidak mendapatkan pengakuan tetapi memiliki pengikut yang serius di dunia anggur. Itu juga mencuri. Perpaduan Agiorgitiko (lebih mudah diucapkan semakin banyak Anda minum) dan Cabernet Sauvignon segar, buah, dan melenting sambil memberikan struktur yang serius dengan Cabernet. Sempurna untuk keju, salad bayam, dan ikan yang lezat.
Untuk nyonya rumah girly
T
TMiraval Rose, $24
T
T
T
TAnggur ini merupakan kolaborasi antara Famille Perrin dan Brangelina (yaitu Brad Pitt dan Angelina Jolie). Menyegarkan dan herbal dengan aroma bunga dan rasa stroberi. Tetapi yang lebih baik lagi, warnanya merah muda muda dan hadir dalam botol yang cantik.
Untuk pecinta merah
T
TRavenswood Zinfandel Old Vine Vintners Blend, 2012, $10
T
T
T
t Dengan rasa botol yang jauh lebih mahal, campuran ini gerah, halus dan seksi dengan rasa blackberry, blueberry dan cherry. Pasangkan dengan Ravenswood Sriracha (ya!) yang memiliki Zinfandel di dalam saus untuk makan malam, obrolan cewek, dan anggur merah.
