Makan Malam Malam Ini: Tumis Tuna Di Atas Mie Nasi – SheKnows

Tuna tidak hanya harus dipesan untuk sandwich atau panggangan. Menumisnya dengan mie adalah alternatif yang bagus ketika Anda memiliki sedikit ikan dan ingin memberi makan seluruh keluarga.

Cerita terkait. Rachael Ray's Thai Chili-Glazed Salmon Mendapat Rasa Dari Tambahan yang Mengejutkan Ini

Suatu hari saya memposting resep untuk salad tuna sashimi. Meskipun lezat, ada lebih dari dua setengah keluarga kecil saya yang bisa makan, yang berarti saya memiliki banyak sisa tuna mentah.

Inilah hal tentang tuna mentah (atau jenis ikan apa pun dalam hal ini), sementara Anda ingin memakannya sesegera mungkin, jika terlalu banyak untuk dimakan, Anda tidak perlu membuang sisanya. Anda dapat melakukan apa yang sering saya lakukan yaitu membungkusnya dan memasukkannya kembali ke dalam lemari es untuk digunakan satu atau dua hari kemudian di resep lain. Jadi, itulah yang saya lakukan dengan sisa sashimi kami. Saya mengeruknya dengan tepung jagung, menggorengnya dengan beberapa kacang polong, daun bawang, dan bihun, dan makan malam disajikan dan tidak ada satu ons ikan pun yang terbuang sia-sia.

Tumis Tuna Di Atas Mie Nasi

Bahan-bahan

• 10 ons mie beras
• 1/2 pon tuna mentah, potong dadu 1/2 inci
• 2 sendok makan kecap, dibagi
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 cangkir santan
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 (15 ons) kaleng baby corn
• 2 daun bawang, iris
• 1/2 cangkir kacang polong beku

Petunjuk arah

1. Masak mie sesuai petunjuk kemasan; tiriskan dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk sedang, aduk tuna dengan satu sendok makan kecap. Tambahkan tepung maizena dan aduk sampai tuna terlapisi dengan baik.
3. Dalam mangkuk kecil kocok santan, air jeruk nipis, sisa kecap dan gula merah sampai tercampur rata; menyisihkan.
4. Dalam wajan atau wajan besar, panaskan minyak wijen di atas api sedang-tinggi. Tambahkan tuna dan masak sampai tidak lagi berwarna merah muda, sekitar dua menit. Tambahkan jagung, daun bawang dan kacang polong dan masak sampai panas, sekitar 2 menit. Tambahkan mie. Tuang campuran santan di atas semua yang ada di wajan dan aduk hingga rata. Masak selama satu menit lagi atau sampai dipanaskan. Sajikan segera.

Resep Tumisan Lainnya dari SheKnows

• Tumis kubis Asia dan jamur shiitake
• Tumis udang kelapa kayu manis
• Spaghetti ayam goreng