Saya menolak seluruh gerakan "masukkan kacang hitam ke dalam makanan panggang Anda untuk membuatnya lebih sehat" selama saya bisa. Sungguh, saya menolak selama bertahun-tahun sebelum menyerah beberapa bulan yang lalu.
Setelah pembelian grosir sekotak kacang hitam yang terlalu bersemangat, saya memutuskan bahwa saya memiliki cukup uang untuk akhirnya mencoba hal ini. Dan Anda tahu apa? Ini sebenarnya tidak buruk. Heck, saya akan mengatakan mereka cukup bagus!
Mereka juga cukup sempurna untuk Hari Valentine, dengan tekstur kue fudgy dan isian stroberi merah. Fakta bahwa mereka memiliki sedikit minuman keras dan banyak hal sehat terjadi di dalamnya juga tidak ada salahnya. Ucapkan "Aku mencintaimu" dengan beberapa kue tahun ini.
Sidik jari fudge dengan resep selai strawberry-amaretto
Kue fudgy dengan bahan rahasia yang sehat ini memiliki pusat stroberi yang mabuk dan merupakan cara sempurna untuk merayakan Hari Valentine.
Hasil 12-14
Waktu persiapan: 10 menit | Waktu tidak aktif: 10 menit | Waktu memanggang: 12 menit | Total waktu: 32 menit
Bahan-bahan:
Untuk kue
- 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, tiriskan dan bilas
- 2 sendok makan minyak kelapa cair
- 2 sendok makan Nutella
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 3 sendok makan tepung
- 1/4 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 1/3 cangkir gula merah
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam halal
Untuk isiannya
- 8 ons stroberi beku
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan amaretto
- 1 sendok makan air
- 1 sendok makan tepung maizena
Petunjuk arah:
- Dalam food processor, gabungkan kacang, minyak kelapa, Nutella, dan ekstrak vanila. Proses hingga halus.
- Tambahkan sisa bahan kue ke dalam food processor, dan proses lagi sampai halus, kikis sisi-sisinya sesuai kebutuhan.
- Pindahkan campuran ke mangkuk yang aman untuk freezer (ini akan menjadi konsistensi adonan brownies), dan masukkan ke dalam freezer selama 10 hingga 15 menit untuk membantu mengeras.
- Sementara itu, panaskan oven hingga 350 derajat F, dan lapisi loyang dengan kertas roti atau Silpat.
- Dalam panci kecil, gabungkan stroberi, madu, dan amaretto. Didihkan, dan biarkan masak, aduk sesekali, sampai stroberi hancur.
- Dalam mangkuk kecil, campur air dan tepung maizena, tambahkan ke dalam panci, dan aduk sampai campuran mengental. Angkat dari api, dan sisihkan.
- Gulung satu sendok makan adonan kue menjadi bola, dan letakkan di atas loyang. Tekan perlahan bagian tengah dengan ibu jari Anda untuk membuat lubang. Ulangi sampai Anda menggunakan semua adonan kue.
- Panggang kue selama 12 menit, lalu keluarkan dari oven, dan tekan bagian tengahnya lagi dengan ibu jari atau sendok, karena kue akan cukup panas untuk memperkuat lubangnya.
- Pindahkan cookie ke rak pendingin, dan biarkan hingga benar-benar dingin.
- Setelah dingin, isi bagian tengah kue dengan campuran stroberi.
Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.
Resep kue cap jempol lainnya
Cookie sidik jari raspberry
Biscoff thumbprint cookie
Kue cap jempol mentega buah Sugarplum
