Jika Anda terburu-buru untuk mendapatkan makan malam di atas meja, hal terakhir yang ingin Anda pikirkan adalah memasak. Tetapi hidangan salmon yang cepat dan mudah ini berarti Anda dapat berjalan di pintu dan makan malam di atas meja 30 menit kemudian.
Salmon adalah pilihan tepat untuk makan malam karena sangat serbaguna. Anda bisa memanggangnya, memanggangnya, membakarnya atau bahkan memakannya mentah-mentah. Saya sudah memiliki semua ini dengan cara yang berbeda. Tapi resep ini dari Rumah dan Kebun yang Lebih Baik sejauh ini salah satu yang paling mudah disiapkan dan dimasak. Saya hanya menggunakan salmon yang saya sisakan dari saya malam sushi, olesi dengan herbed butter, masukkan ke dalam oven dan 15 menit kemudian, makan malam disajikan. Itu tidak bisa lebih mudah.
Untuk membuat makan malam lebih mengenyangkan, saya meletakkan salmon di atas asparagus couscous. Itu semua lezat. Bahkan bayi itu menginginkan detik. Jadi jika Anda menyukai salmon seperti saya, tetapi tidak punya banyak waktu, inilah resepnya untuk Anda. Sangat mudah dan nikmat, saya yakin ini akan menjadi makanan biasa di meja Anda. Ini sudah menjadi milikku.
salmon herba
Bahan-bahan
- 1 pon fillet salmon tanpa kulit, potong menjadi 4 bagian.
- 1 jeruk nipis
- 1 sendok makan tarragon segar, cincang
- 1 sendok makan peterseli Italia segar (daun datar)
- 1-1/2 sendok teh garam halal, dibagi
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 4 sendok makan mentega, dibagi
- 1 gelas air
- 1 cangkir couscous
- 8 ons asparagus dicincang menjadi kepingan 1/2 inci
Petunjuk arah
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Cuci bersih ikan, keringkan, sisihkan.
- Zest 1 sendok teh kulit dari lemon dan sisihkan. Peras setengah lemon dan sisihkan. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama kulit lemon, bumbu, 1/2 sendok teh garam, merica, dan mentega hingga tercampur rata. Oleskan secara merata ke seluruh salmon.
- Panaskan wajan anti-oven besar di atas api sedang. Tambahkan salmon. Masak tiga menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Balikkan salmon dan tuangkan jus lemon di atasnya. Tempatkan wajan di oven dan masak 3-5 menit atau sampai salmon mudah terkelupas dengan garpu.
- Sementara salmon dimasak, didihkan air, 1 sendok teh garam dan dua sendok makan mentega dalam panci saus besar. Setelah air mendidih masukkan couscous. Matikan api dan diamkan selama 5-10 menit. Tambahkan asparagus dan aduk hingga tercampur.
- Sendokkan campuran couscous ke piring saji. Letakkan salmon matang di atas couscous dan sajikan.
Resep Salmon Lainnya dari She Knows
- Roti salmon panggang
- Chickpea dan salmon crostini
- Salad Nicoise dengan salmon asap
