Pizza sangat cocok untuk makanan apa pun, tetapi Anda mungkin jatuh cinta pada roti pipih. Sedikit kenyal, sedikit renyah, ini adalah perubahan kecepatan yang bagus dari pizza tradisional.
Kita semua bisa sepakat bahwa pizza selalu merupakan makanan yang memuaskan, tetapi resep makan malam hari Minggu untuk roti lapis asparagus dan bacon akan membuat Anda bersemangat untuk mencoba sesuatu yang sedikit berbeda.
Flatbread hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran, dari cracker tipis hingga pizza praktis. Ini memiliki bentuk pedesaan, bentuk bebas dan dapat dipanggang alih-alih dipanggang. Jika Anda tidak dapat memutuskan apakah Anda menyukai kerak pizza yang kenyal atau renyah, Anda mungkin menemukan resep roti pipih ini yang Anda cari.
Saya memanggang adonan ini di atas loyang untuk memulai, lalu menyelesaikan semuanya langsung di rak oven. Saya menambahkan kelezatan seperti roti ini dengan sedikit saus, asparagus, bacon, dan, tentu saja, keju. Saya sarankan Anda menemukan cara untuk memasukkan flatbread ke dalam waktu makan Anda.
Resep flatbread buatan sendiri dengan topping asparagus dan bacon
Porsi 2-4
Bahan-bahan:
- 3 cangkir tepung yang tidak dikelantang, ditambah ekstra untuk membersihkan permukaan kerja Anda
- 1 paket (1/4 ons) ragi kering aktif
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh sage kering
- 1/2 sendok teh gula
- 1-1/2 sendok makan minyak zaitun, ditambah ekstra untuk mengolesi adonan
- 4 iris daging asap, dimasak garing, lalu dihancurkan
- 10 ons asparagus, dipangkas, dipotong-potong 2 inci dan direbus dalam air mendidih selama sekitar 2 menit
- 1/2 cangkir saus pizza siap, dibagi
- 1 sendok teh serpih paprika merah, dibagi
- 2 ons keju mozzarella parut, dibagi
- 2 sendok makan keju Parmesan, dibagi
- Semprotan memasak antilengket
Petunjuk arah:
- Tambahkan ragi ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 1/4 cangkir air hangat dan 1 sendok makan minyak zaitun. Kocok untuk menggabungkan. Biarkan campuran selama sekitar 10 menit. Seharusnya sedikit berbusa saat sudah siap.
- Sementara itu, ke mangkuk besar, tambahkan tepung, garam, sage, dan gula. Ayak untuk menggabungkan, lalu buat lubang di tengah campuran.
- Tambahkan campuran ragi dan 3/4 cangkir air hangat ke dalam tepung. Pertama-tama gunakan sendok kayu untuk mengaduk adonan agar tercampur, lalu gunakan tangan Anda untuk terus mengaduk bahan-bahan tersebut hingga terbentuk menjadi adonan.
- Letakkan adonan di atas permukaan kerja yang bersih dan ditaburi sedikit tepung. Gunakan tangan Anda untuk menguleni adonan, melipatnya sendiri dan menguleni beberapa kali.
- Ke mangkuk besar, tambahkan 1/2 sendok makan minyak. Usap di sekitar bagian bawah mangkuk dan sedikit di sisinya. Tempatkan adonan dalam mangkuk, dan tutup dengan serbet bersih. Biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.
- Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F.
- Keluarkan adonan dari mangkuk, dan letakkan di atas permukaan kerja yang ditaburi sedikit tepung. Bagi adonan menjadi dua secara merata, lalu gulung setiap bagian menjadi persegi panjang atau persegi panjang, panjangnya sekitar 11 inci kali 6 inci dan tebal sekitar 1/2 inci.
- Semprotkan 2 loyang dengan semprotan memasak. Letakkan 1 bagian adonan di atas 1 loyang. Gunakan garpu untuk menusuk adonan beberapa kali. Panggang keduanya selama sekitar 10 hingga 12 menit.
- Keluarkan adonan dengan hati-hati dari panci, dan olesi sedikit di atasnya dengan sedikit minyak zaitun.
- Tempatkan adonan langsung ke rak oven, dan lanjutkan memanggang selama 2 hingga 4 menit lagi atau sampai adonan menjadi keemasan.
- Keluarkan dari oven. Bagi bahan-bahan di antara 2 roti pipih, pertama-tama oleskan pada saus pizza, lalu serpihan paprika merah, mozzarella, potongan asparagus, dan bacon. Taburi dengan keju Parmesan, dan masukkan kembali ke dalam oven sampai keju meleleh — hanya beberapa menit.
- Keluarkan dari oven, dan potong-potong. Sajikan hangat.
Makan malam hari Minggu ini benar-benar luar biasa.
Lebih banyak resep makan malam hari Minggu
Fettuccine salmon krim
Sandwich Kuba yang lezat
Bawang karamel, steak, dan lobak Swiss panini
