Kue bundt blueberry, bir, dan mentega cokelat adalah hidangan penutup yang lezat – SheKnows

Kue ini memiliki empat B yang luar biasa: mentega cokelat, bir, dan blueberry. Maksud saya, Anda benar-benar tidak bisa jauh lebih baik dari itu. Dipasangkan dengan glasir lemon asam dan lebih banyak blueberry daripada yang bisa Anda tangani, kue ini mungkin akan menjadi favorit Anda setelah gigitan pertama yang menggugah selera.

Cerita terkait. Ina Garten Memberi Kami Resep Cupcake Cokelat Impian Kami

Saya tahu ini, karena saya punya tiga potong pagi ini untuk sarapan. Tapi dalam pembelaan saya, itu mengandung blueberry, jadi agak, agak, hanya sedikit sehat. Benar? OK bagus. Senang kita berada di halaman yang sama.

Resep kue bundt blueberry, bir, dan mentega cokelat

Terinspirasi dan diadaptasi dari Seorang Pembajak Negara

Mentega cokelat, bir, dan blueberry — apa yang tidak disukai? Kue pound lezat ini adalah makanan penutup yang sempurna untuk setiap saat sepanjang tahun. Untuk tambahan adonan Anda, masukkan buah dan kacang favorit Anda.

Porsi 8-10

Waktu persiapan: 10-15 menit | Waktu memanggang: 1 jam | Waktu tidak aktif: 10 menit | Total waktu: 1 jam 25 menit

Bahan-bahan:

Untuk kuenya

• 1 cangkir (2 batang) mentega tawar
• 1/2 cangkir madu
• 1-1/2 cangkir gula merah
• 5 butir telur besar
• 2-1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 sendok teh baking powder
• garam sejumput
• 3/4 cangkir susu mentega
• 1/4 cangkir amber ale
• 2 sendok teh ekstrak vanila
• 2/3 cangkir kenari cincang
• 1-1/2 liter blueberry

Untuk glasir

• 1 ons krim keju
• 3-1/2 sendok makan mentega tawar
• 1 sendok makan krim kocok kental
• 3/4 cangkir gula bubuk
• 1/2 cangkir blueberry
• 1/4 cangkir kenari cincang

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 325 derajat F. Olesi loyang Bundt ukuran standar dengan semprotan masak antilengket.
2. Dalam panci sedang di atas api sedang, lelehkan 2 batang mentega. Aduk terus sampai mentega mulai berbusa dan berubah menjadi cokelat dan berbau tanah, sekitar 5 hingga 10 menit. Angkat dari api, dan diamkan pada suhu kamar.
3. Dalam mangkuk pencampur, kocok mentega, madu, dan gula merah hingga lembut. Tambahkan telur 1 per satu sampai tercampur sempurna.
4. Di wadah lain, campur tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega, bergantian dengan buttermilk dan bir, aduk sampai Anda memiliki adonan yang halus. Aduk vanili, kenari, dan blueberry dengan hati-hati agar tidak merusak buah beri.
5. Tuang adonan ke dalam loyang Bundt yang sudah disiapkan. Panggang selama sekitar 60 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Biarkan kue dingin di dalam loyang selama sekitar 10 menit, lalu keluarkan dari loyang dan letakkan di rak pendingin kawat untuk mendinginkannya.
6. Sementara itu, siapkan topping dengan mengocok krim keju, mentega, krim kocok, dan gula bubuk hingga kental dan lembut.
7. Gerimis glasir di atas kue, lalu taburi dengan blueberry dan kenari cincang.

Resep kue bundt lainnya

Kue bundt mini lemon sampanye
Saya suka Bundt besar dan saya tidak bisa berbohong: 21 resep kue Bundt yang luar biasa
Panci kue Bundt emas