Semangka adalah makanan musim panas yang klasik. Menggigit sepotong melon merah matang yang lezat sambil membiarkan jus manis menetes sembarangan ke dagu Anda akan membangkitkan kenangan indah musim ini di hampir semua orang! Jaga kenangan itu tetap hidup dengan tiga resep ini.
Cerita terkait. 15 Hidangan Semangka yang Pasti Ingin Anda Nikmati Sepanjang Musim Panas
Salad buah segar mint
Ukuran porsi 6
Bahan-bahan:
- 1 cangkir semangka tanpa biji potong dadu
- 1 cangkir anggur hijau yang dibelah dua
- 1 cangkir blueberry
- 1 cangkir raspberry
- 1 cangkir kiwi potong dadu
- 1 cangkir canteloupe potong dadu
- 6 tangkai mint segar, potong-potong
- 1 sendok makan gula
- 3 sendok makan air jeruk nipis
Petunjuk arah:
- Campur semua buah yang sudah dicuci dan disiapkan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan mint, gula, dan air jeruk nipis ke dalam mangkuk kecil. Aduk dengan alu atau bagian belakang sendok untuk menghilangkan rasa.
- Tambahkan campuran mint kacau ke buah, dan aduk rata. Tutup mangkuk dengan segel atau bungkus plastik, dan dinginkan selama minimal 2 jam.
- Aduk sebelum disajikan.
Salsa semangka
Ukuran porsi 4–6
Bahan-bahan:
- 2 cangkir semangka tanpa biji yang dipotong dadu
- 1/2 cangkir mentimun potong dadu halus
- 1/2 cangkir paprika manis potong dadu halus
- 1/4 hingga 1/2 cangkir bawang hijau cincang halus
- Sejumput garam halal
- 4 irisan jalapeno acar, potong dadu, atau setengah jalapeno segar, buang bijinya dan potong dadu halus
- Segenggam ketumbar segar, cincang halus
- 1-2 sendok makan air jeruk nipis segar
- Gula atau madu secukupnya
Petunjuk arah:
- Campurkan semangka, mentimun, merica dan bawang bombay. Aduk agar tercampur rata.
- Dalam mangkuk kecil, campur garam, bawang, jalapeno, ketumbar, air jeruk nipis, dan pemanis. Tuangkan di atas campuran buah, dan aduk untuk menggabungkan.
- Biarkan campuran dingin dan maserasi selama 2-3 jam.
- Sajikan di atas ayam atau ikan atau sendiri dengan keripik tortilla untuk dicelupkan.
Saus BBQ semangka
Ukuran porsi 1-1/2 hingga 2 cangkir
Bahan-bahan:
- 1/3 cangkir semangka potong dadu halus
- 1/2 cangkir cuka balsamic tua
- 1/3 cangkir gula merah
- 2 sendok makan mustard yang digiling dengan batu
- 1-2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1/3 cangkir kecap rendah sodium
- Sejumput serpihan cabai pedas
- Secukupnya garam halal secukupnya
Petunjuk arah:
- Hancurkan atau haluskan semangka hingga konsistensi yang sangat halus.
- Tambahkan ke mangkuk sedang.
- Tambahkan sisa bahan, dan aduk rata.
- Tutup dengan segel atau bungkus plastik, dan dinginkan selama minimal 2 jam.
- Gunakan sebagai bumbu perendam untuk daging babi atau ayam, atau nikmati sendiri sebagai topping untuk sayuran atau daging.
Lebih banyak resep berbasis buah
Resep buah rebus
Resep buah musim panas yang luar biasa
Tuan rumah teh mandi pengantin
Tinggalkan komentar
Komentar ditutup.
Lebih Banyak Cerita dari Makanan & Resep
resep
oleh Meriam Kristine
resep
oleh Meriam Kristine
resep
oleh Meriam Kristine
resep
oleh Meriam Kristine
resep
oleh Meriam Kristine
