Perombakan Resep: Quinoa 'Doritos' dan peretasan camilan Super Bowl tingkat berikutnya – SheKnows

Lihat, kami menyukai klasik itu Super Bowl makanan ringan sebanyak yang Anda lakukan. Dan kami di sini bukan untuk merusak kesenangan Anda, kami bersumpah. Hanya saja… apakah akan sangat buruk jika kita berhasil menyelundupkan beberapa vitamin, mineral, dan serat tambahan dan membuang sebagian dari sampah? Pendidik nutrisi, koki eksekutif, dan pendiri layanan makanan yang dipersonalisasi Masalah Makanan NYC (pencipta yang populer puding xanax) Tricia Williams memberikan perubahan pada makanan ringan kami, dan kami pikir Anda akan menyukai apa yang Anda cicipi.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Lagi:18 resep pesta Super Bowl yang akan mendapat skor besar

Resep Quinoa “Doritos”

Trisia: Ini membuat pengganti yang bagus untuk camilan asli dan semua orang akan menghargai bumbu dan semangat mereka yang bersahaja.

Bahan-bahan:

Campuran rempah-rempah:

• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1 sendok teh bubuk cabai merah
click fraud protection
• 1/2 sendok teh bubuk lada hijau
• 1/2 sendok teh kunyit
• 1 sendok makan bubuk tomat
• 1 sejumput bubuk cabai ancho
• 2 sendok makan ragi nutrisi

Adonan keripik:

• 1-1/2 cangkir tepung quinoa
• 1 sendok teh garam laut
• 3/4 – 1 gelas air, suam-suam kuku

Petunjuk arah:

1. Haluskan semua bahan campuran bumbu menjadi satu dalam penggiling bumbu atau Vitamix, dan sisihkan.
2. Panaskan oven hingga 300 derajat F.
3. Dalam mixer yang dilengkapi dengan pengait adonan, campur tepung quinoa dan garam laut menjadi satu. Tambahkan air secara bertahap.
4. Saat adonan terkumpul menjadi bola, lanjutkan menguleni dengan pengait selama 2 menit.
5. Diamkan adonan selama 1 jam tutup dengan serbet basah.
6. Jepit adonan menjadi bola 1-1/2 inci.
7. Taburi meja dan rolling pin dengan tepung quinoa. Gulung setiap bola menjadi lingkaran berdiameter 8 inci, seukuran tortilla. Sisihkan di atas loyang berlapis perkamen.
8. Panaskan wajan dengan api kecil hingga sedang.
9. Semprotkan wajan dengan minyak panas tinggi, seperti minyak canola atau safflower. Masak tortilla di satu sisi selama 30 detik di wajan yang dipanaskan. Kemudian balikkan tortilla dan panaskan sisi lainnya selama 30 detik. Tortilla harus mengembang dan berwarna keemasan.
10. Keluarkan tortilla quinoa dari wajan. Biarkan hingga dingin.
11. Potong tortilla quinoa menjadi 6 segitiga.
12. Panggang mereka dalam oven sampai renyah.
13. Keluarkan dari oven dan segera aduk dengan campuran bumbu. Menikmati!

Lagi:Sepak bola mac & keju berlapis bacon adalah camilan Super Bowl yang wajib dibuat

resep hummus ubi jalar

Trisia: Hummus ini adalah hidangan yang sangat indah, terutama di musim dingin. Tidak hanya tahini yang cukup tinggi kalsium, garbanzos menawarkan banyak serat dan beberapa protein sehat. Terlebih lagi, ubi jalar menawarkan rasa manis yang luar biasa yang meningkatkan rasa tahini yang gurih. Akar ini menawarkan serat dua kali lipat dari kentang biasa dan dikemas dengan vitamin berkualitas, termasuk vitamin A, C dan B6. Nilai mineralnya, termasuk potasium dan magnesium, juga fantastis untuk sel darah dan tekanan darah Anda.

Hasil: 6 porsi

Bahan-bahan:

• 3 ubi jalar sedang
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 2 sendok teh air
• 1 cangkir buncis matang
• 2 sendok makan tahini
• 1 sendok makan jus lemon
• 1/4 sendok teh kulit lemon
• 1/4 sendok teh jinten tanah
• 1/4 sendok teh ketumbar tanah
• Garam laut dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat F.
2. Buat lubang di ubi jalar, dan panggang selama 45 menit atau sampai lunak.
3. Biarkan ubi menjadi dingin.
4. Tempatkan ubi jalar, minyak, air, buncis, tahini, jus lemon, kulit lemon, jinten, ketumbar, garam dan merica dalam food processor.
5. Pulsa campuran sampai halus dan lembut.
6. Sajikan dengan irisan sayuran, roti gandum atau makanan sehat lainnya pilihan Anda.

Selanjutnya: Resep sayap ayam kerbau crispy