Salah satu cara untuk menghemat uang untuk tagihan belanjaan itu adalah dengan berhenti membuang barang-barang yang bisa Anda gunakan. Bahkan jika Anda tidak memiliki tumpukan kompos, pastikan Anda menyimpan sisa makanan yang telah Anda buang ini.
1. Kulit keju dan potongan kecil keju sisa
Gambar: HarlanH/Flickr
Kulit keju yang dapat dimakan dan sedikit sisa keju dapat digunakan untuk membuat fromage fort. Cukup krim bersama dengan anggur dan rempah favorit Anda untuk dioleskan pada biskuit atau crostini. Anda mungkin membutuhkan sedikit mentega jika Anda menggunakan sebagian besar keju keras.
2. bawang hijau
Gambar: Kevin Hayes/Flickr
Bawang hijau tidak berhenti tumbuh hanya karena dicabut. Tanam kembali di luar atau di pot tepat di dapur Anda, atau tanam saja di sekitar satu inci air.
3. Kulit jeruk
Gambar: MarxFoods.com/Flickr
Kulit jeruk, yang memiliki banyak manfaat kesehatan, dapat digunakan dalam smoothie buah, ikan atau ayam dan makanan panggang, atau dimasukkan ke dalam toples dengan vodka untuk membuat ekstrak. Jika Anda harus membuangnya, maka taruh di tempat pembuangan sampah, di mana setidaknya akan menjaga kesegarannya.
4. singkatnya
Gambar: steffenz/Flickr
Anda dapat melemparkan kulit kacang ke arang Anda (atau ke tempat serpihan kayu untuk pemanggang propana Anda) untuk menambahkan rasa pedas pada daging Anda.
5. kulit melon
Gambar: niznoz/Flickr
Kulit melon sebenarnya sangat tinggi citrulline, yang membantu sirkulasi. Mereka sulit dimakan, tetapi Anda bisa mencampurkannya sedikit dengan smoothie melon agar lebih mudah dicerna.
6. Bit sayuran “tidak dapat digunakan”
Gambar: Didriks/Flickr
Setelah memotong sayuran seperti wortel, seledri dan bawang bombay, masukkan bagian yang tidak terpakai dan bahkan kupas ke dalam kantong freezer untuk menyimpan stok, atau memasukkannya ke bagian dalam burung Anda untuk menambahkan sedikit rasa pada ayam panggang Anda atau Turki.
7. Lemak bacon dan sosis
Gambar: Saya Percaya Saya Bisa Menggoreng / Flickr
Tuangkan bacon dan lemak sosis ke dalam wadah tahan panas di atas saringan saat Anda selesai memasak, dan masukkan ke dalam lemari es. Anda dapat menggunakannya nanti untuk membuat saus atau menambahkan lapisan rasa ekstra pada sayuran tumis.
8. batang ketumbar
Gambar: Qfamily/Flickr
Batang ketumbar dapat dicampur ke dalam sup dan salsa, termasuk guacamole.
9. Remah-remah dari permen
Gambar: Werwin15/Flickr
Anda tahu sisa kue, kue, dan banyak lagi yang Anda miliki setelah seseorang mengambil potongan terakhir? Simpan, dan masukkan ke dalam kantong yang aman untuk freezer untuk digunakan nanti sebagai topping es krim atau yogurt.
10. Roti busuk
Gambar: ampresco/Flickr
Ubah roti basi menjadi crouton atau remah roti.
11. Daun seledri
Gambar: arbyreed/Flickr
Daun seledri sama bergizinya dengan batangnya, dan sama lezatnya. Gunakan mereka dalam salad atau bahkan dalam apa pun yang biasanya Anda gunakan seledri.
12. Inti buah
Gambar: Stacy Spensley/Flickr
Sama seperti sisa sayuran, Anda bisa memasukkannya ke dalam ayam atau kalkun utuh Anda, bahkan bersama dengan beberapa sayuran (atau beberapa kulit jeruk yang Anda simpan), sebelum dipanggang.
13. Cangkang telur
Gambar: Chris Campbell/Flickr
Jika Anda berhati-hati saat memecahkannya, Anda dapat membilas kulit telur dan menggunakannya untuk menumbuhkan bibit untuk kebun herbal Anda. Jika tidak, bilas sampai bersih, keringkan, remukkan sekecil mungkin, dan masukkan ke dalam tanah. Mereka akan mencegah hama tertentu dan membuat tanaman Anda lebih sehat.
14. batang chard
Gambar: eflon/Flickr
Anda bisa memasak batang chard seperti Anda memasak asparagus.
15. Batang dan daun brokoli
Gambar: Rick Harris/Flickr
Daun dan batang brokoli dapat dimakan, namun banyak orang membuangnya. Sebaliknya, selamatkan mereka. Daunnya enak di salad. Batangnya bisa dimasak seperti brokoli. Mereka sangat baik dalam saus keju dan casserole.
16. Lubang alpukat
Gambar: Tuan TinDC/Flickr
Saat Anda memotong alpukat, simpan bijinya. Jika Anda memiliki sisa alpukat atau guac, simpan dengan lubang agar tidak cepat kecokelatan. Anda bahkan dapat menggilingnya dengan sangat halus (dengan pengolah makanan yang sangat kuat — bijinya kokoh) untuk smoothie. Jika Anda sangat rajin, Anda dapat menggunakannya untuk menumbuhkan pohon alpukat.
17. Sayuran bit
Gambar: NatalieMaynor/Flickr
Sayuran bit sebenarnya sangat mirip dengan lobak Swiss, dan Anda dapat menggunakannya dengan cara yang sama.
18. Biji labu
Gambar: Paul-W/Flickr
Sama seperti biji labu, biji labu bisa dibumbui dan dipanggang.
19. Kopi sisa
Gambar: Jalan Perjalanan Lambat/Flickr
Jika Anda tidak meminum semua kopi Anda, tuangkan ke dalam nampan es dan bekukan. Anda dapat menggunakannya nanti untuk saus cokelat, kue, brownies, dan saus mol.
20. Membawa jus
Gambar: joshbousel/Flickr
Jus sisa dari acar, jalapeos, acar sayuran dan banyak lagi dapat digunakan dalam vinaigrettes, martini, bloody marys, salad sandwich (seperti tuna atau ayam) dan banyak lagi. Atau rendam beberapa mentimun segar atau jalapeos di dalamnya selama beberapa minggu untuk camilan segar seperti acar.
Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.
Lebih banyak pengetahuan dapur
Dalam acar: Cara memperbaiki teh pahit
Dalam acar: Bagaimana mencegah sisa makanan menjadi basah
Dalam acar: Cara memperbaiki makanan yang terlalu asin
