Kita bisa makan cokelat sendiri sepanjang hari, tetapi ini adalah salah satu makanan yang meroket ke tingkat yang benar-benar baru ketika dipasangkan dengan benar dengan profil rasa lain yang kompatibel — seperti anggur berkualitas. Mmmmm — cokelat dan anggur. Lihat apa yang kami maksud?
Kami memiliki hubungan yang tak terduga — namun enak — kombo rasa cokelat.
cokelat putih
Memasangkan cokelat putih dapat menjadi tantangan karena rasanya yang lembut, tetapi itu berarti cokelat putih menciptakan beberapa kombinasi yang paling unik dan serbaguna.
Selalu ada cokelat putih dan stroberi kuno yang enak, tetapi untuk mendapatkan sedikit kemewahan, siapkan souffle cokelat putih dan tambahkan beberapa kaviar. Kami berbicara hampir sebanyak kaviar seperti Anda memiliki cokelat putih. Pembangkit tenaga kombo rasa yang terbukti secara ilmiah (ya, kami serius) ini mungkin terdengar aneh, tetapi ini adalah kesukaan para ahli gastronomi molekuler.
Lagi:Rasa Baru M&M Bisa Berarti Jenis Cokelat yang Spesial Kembali
Berikut adalah beberapa makanan lain yang cocok dipadukan dengan cokelat putih:
- Karamel garam laut
- Agave nektar
- sirup maple
- Serai
- merica merah muda
- Kapulaga
- Kunyit
- Garam laut
- wasabi
- lemon
- jeruk nipis
- jeruk
- Cranberi
- Bluberi
- Kacang macadamia
- Kacang mete
- Kacang hazel
- Brie
- Keju susu campuran Wisconsin
- Teh sumur naga
- teh matcha
- kopi Kolombia
- Kopi Kosta Rika
- kopi Yaman
- Tripel usia barel Bourbon (bir)
- Muskat oranye
- Pelabuhan antik
- coklat kekar
Susu coklat
Untuk cokelat susu, lebih baik mencari cokelat susu ala Eropa yang dalam.
Lagi: Sang Ratu Tidak Akan Bepergian Tanpa Kue Cokelat, Karena Jelas
Beberapa hal lain yang sangat cocok dengan cokelat susu adalah:
- Karamel
- Sayang
- Kelapa
- Lavender
- garam himalaya merah muda
- bubuk kari
- jeruk
- Stroberi
- Raspberi
- Asiago
- teh chai
- Teh Darjeeling
- Teh hitam asap
- kopi Kolombia
- Kopi Kenya
- kopi sumatera
- kopi Yaman
- kopi ethiopia
- Kopi Kona
- Bir raspberry
Coklat hitam
Cokelat hitam — seperti semi-manis dan pahit — sering dianggap sebagai cokelat yang paling serbaguna karena rasanya kurang manis. Ini diterjemahkan menjadi kontras yang luar biasa dengan makanan manis atau tajam dan rasa yang lebih berani - seperti balsamic - berfungsi untuk menghadirkan kekayaan konpeksi.
Ini adalah hal yang mudah, tetapi menyajikan cokelat hitam dengan krim kocok beri dan segelas pinot noir membuat profil rasa yang menakjubkan. Atau untuk sedikit tergila-gila dengan cokelat hitam, taburi sedikit lada hitam untuk menambah panas dan kerumitan saat Anda membuat brownies atau kue cokelat.
Lagi: Apa Kata Makan Kaki Pertama pada Kelinci Cokelat Tentang Anda
Bahkan lebih banyak lagi pasangan yang menggugah selera untuk cokelat hitam:
- Karamel garam laut
- Jahe
- Lavender
- daun mint
- Kapulaga
- wasabi
- chipotle
- Jalapeño
- Kayu manis
- Adas
- biji wijen hitam
- pisang
- jeruk nipis
- buah ara
- Anggur
- Kismis kering
- kacang pinus
- Kacang hazel
- kacang almond
- Keju kambing
- Gouda berumur
- Parmesan
- Chèvre
- Monterey Jack
- Keju biru
- Belalang - ya serangga!
- Ikan salmon
- Udang
- teh asam
- Teh Earl Grey
- kopi indonesia
- Kopi Guatemala
- kopi Brasil
- kopi ethiopia
- Kopi panggang gelap
- biji kopi espresso
- Quad Belgia (bir)
- zinfandel merah
Apa combo pairing makanan/cokelat favoritmu?
Awalnya diterbitkan Desember 2013. Diperbarui Mei 2017.
