Senin Tanpa Daging: Salad Orzo menyajikan rasa segar – SheKnows

Secara teknis ini adalah salad pasta (orzo adalah sejenis pasta kecil yang terlihat sedikit seperti nasi), tetapi lebih menyenangkan dari biasanya. Aduk pasta kecil ini dengan buncis, brokoli, keju feta, dan vinaigrette lemon untuk rasa segar yang indah dan hidangan yang mengisi.

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Ganti salad pasta musim panas standar Anda, dan coba yang ini termasuk buncis dan pasta orzo kecil. Anda akan menemukannya mengenyangkan dan sangat mudah dibuat. Ini adalah hidangan yang ideal untuk disajikan pada Senin Tanpa Daging atau hari apa pun dalam seminggu.

Orzo terlihat sedikit seperti nasi, tetapi sebenarnya ini adalah sejenis pasta kecil. Saus lemon, brokoli yang semarak, dan keju feta yang sedikit asin menambah rasa yang luar biasa pada piknik standar atau hidangan pesta yang sempurna di musim panas.

Salad Orzo dengan resep brokoli, buncis, dan feta

Campurkan salad pasta sederhana ini yang sempurna untuk disajikan pada pertemuan apa pun. Tidak ada saus berbasis mayo yang berat di sini. Hanya rasa besar berkat vinaigrette ringan dan tambahan yang luar biasa!

Porsi 4-6

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 10 menit | Total waktu: 20 menit

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan jus lemon
• 3-1/2 sendok makan minyak zaitun
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk, ditambah ekstra untuk hiasan
• 2 cangkir orzo matang
• 1-1/2 cangkir kuntum brokoli, kukus
• 1 (15 ons) kaleng buncis, tiriskan dan bilas
• 3 ons feta hancur, ditambah ekstra untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Campurkan jus lemon, minyak zaitun, bawang putih, garam dan 1/4 sendok teh lada hitam. Kocok untuk menggabungkan. Cicipi, dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan. Dinginkan hingga siap digunakan.
2. Biarkan orzo mencapai suhu kamar. Dalam mangkuk besar, gabungkan orzo dengan brokoli, buncis, dan feta. Aduk untuk menggabungkan.
3. Kocok dan tuangkan vinaigrette di atas salad. Melemparkan untuk melapisi.
4. Hiasi salad dengan remah feta ekstra dan sedikit lebih banyak lada hitam.
5. Sajikan pada suhu kamar atau dingin.

Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging

Tortellini dingin, tomat, dan salad melon dengan saus lemon-mint
Burger kenari dan bayam dengan chutney tomat-mangga
Kue tanpa kepiting dengan rémoulade ringan