Makan malam hari Minggu: Pasta dengan arugula pesto dan ayam panggang – SheKnows

Resep pasta ini menggabungkan pesto dan ayam panggang untuk hidangan yang gurih, berwarna cerah, dan lezat.

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Anda mungkin berpikir bahwa pesto dibuat dengan basil, tetapi ada bahan-bahan lezat lainnya yang dapat Anda gunakan juga. Resep makan malam hari Minggu ini untuk pasta dengan arugula pesto dan ayam panggang menggabungkan arugula sebagai pengganti basil dalam hidangan lezat ini. Nyalakan panggangan ayam dan taruh pasta karena kedua bahan ini cocok dengan pesto! Ini adalah makanan yang mudah untuk disatukan.

Resep pasta dengan arugula pesto dan ayam panggang

Porsi 4

Bahan-bahan:

Untuk pesto

• 3 cangkir (dikemas) daun arugula bayi
• 1 siung bawang putih, cincang
• Jus setengah lemon
• 1/4 cangkir keju Parmesan
• 1/8 cangkir kenari
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 2-3 sendok makan minyak zaitun

Untuk ayam dan pasta

• 2 dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang
• Jus setengah lemon
• 1/4 sendok teh garam
click fraud protection
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 8 ons spageti, atau jenis pasta untai lainnya
• 1/2 liter tomat ceri, dibelah dua

Petunjuk arah:

Untuk pesto

1. Tambahkan semua bahan kecuali minyak zaitun ke food processor dan haluskan.
2. Sementara campurannya tercampur, gerimis minyak zaitun melalui cadangan prosesor.
3. Blender hingga adonan tercampur rata. Sebelum Anda selesai memblender, Anda mungkin perlu berhenti untuk mengikis bahan dari sisi prosesor dengan spatula karet.
4. Setelah selesai, sisihkan pesto sampai Anda siap menggunakannya.

Untuk ayam dan pasta

1. Bumbui kedua sisi dada ayam dengan garam, merica, dan jus lemon.
2. Panggang ayam dengan api sedang, selama 5-6 menit di setiap sisinya, atau sampai matang. FDA mengatakan bahwa suhu internal yang aman untuk ayam yang dimasak adalah 165 derajat F, yang diukur dengan termometer daging.
3. Setelah ayam selesai dimasak, potong kecil-kecil. Tutup dan biarkan hangat sampai pasta matang.
4. Masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan pasta dan tambahkan ke mangkuk saji besar.
5. Tambahkan pesto ke pasta dan aduk sampai terlapisi dengan baik.
6. Tambahkan potongan ayam ke pasta, aduk ringan dan sajikan di piring individu.
7. Hiasi dengan bagian tomat ceri, jika Anda mau.

Lebih banyak resep makan malam hari Minggu

Burger kalkun California
Pasta dengan sosis, bayam, dan Gorgonzola yang creamy
Sandwich Ayam Parmesan