Tidak ingin menyalakan oven di hari musim panas, tetapi menginginkan kerak tipis, pizza buatan sendiri? Jangan takut, alternatif ada di sini! Panaskan panggangan dan buat pizza panggang yang lezat dan khas yang rasanya seperti baru saja keluar dari oven kayu bakar. Cicipi resep ini, lalu buat pizza panggang Anda sendiri yang menggiurkan.
Cerita terkait. Giada De Laurentiis Baru Memperkenalkan Kami ke Pizza Nenek & Ini Lebih Nyaman dan Lebih Pedesaan di Klasik
Chorizo Pizza dengan Arugula dan Bawang Karamel
Membuat 4 (10 inci) pizza
Bahan-bahan:
- 2 (13,8 ons) tabung adonan pizza yang didinginkan
- 1 1/3 cangkir saus tomat siap saji
- 12 ons keju mozzarella segar, iris tipis
- 3/4 cangkir Bawang Vidalia Karamel Panggang (resep berikut)
- 4 ons chorizo Spanyol atau linguica Portugis yang diawetkan, diiris tipis
- 2 ons (1 1/4 cangkir) arugula bayi
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
Petunjuk arah:
- Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi, sekitar 400 hingga 450 derajat F. dan potong empat lembar aluminium foil menjadi kotak 12 inci. Semprotkan masing-masing dengan semprotan memasak.
- Pisahkan adonan menjadi empat bagian yang rata dan letakkan satu potong di setiap kotak kertas timah. Tekan dan regangkan adonan menjadi lingkaran sekitar 10 inci dan tebal 1/8 hingga 1/4 inci. Semprotkan setiap lingkaran adonan dengan semprotan memasak.
- Lapisi panggangan dengan minyak dan letakkan adonan, (diminyaki dengan sisi bawah) di atas panggangan. Lepaskan foil dan tutup penutupnya. Masak adonan 2 menit atau sampai berbuih.
- Tempatkan putaran pizza di atas talenan, sisi panggang menghadap ke atas. Taburi masing-masing dengan saus tomat, keju, bawang, chorizo atau linguica, dan arugula, lalu gerimis dengan minyak zaitun.
- Tempatkan pizza di atas panggangan dan masak dengan api sedang-rendah dengan tutupnya tertutup sekitar 5 menit atau sampai keju meleleh. Pastikan untuk menonton pizza karena mereka dapat dengan mudah terbakar. Potong dan sajikan.
Bawang Vidalia Karamel Panggang
Bahan-bahan:
- 1 Vidalia besar atau bawang manis lainnya (sekitar 1 1/2 paun)
- 1/2 sendok teh garam halal
- 1/2 sendok teh gula
- Minyak zaitun
Petunjuk arah:
- Panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi, sekitar 400 hingga 450 derajat F. dan potong bawang menjadi lingkaran tebal. Tempatkan setiap irisan bawang pada tusuk sate dan lapisi dengan minyak.
- Lapisi panggangan dengan minyak dan letakkan irisan bawang di atas panggangan. Masak 2 hingga 4 menit per sisi dan putar 45 derajat sekitar setengah jalan memasak.
- Atur bawang yang sudah dimasak di atas selembar aluminium foil besar. Pisahkan bawang menjadi cincin individu dan berbaring dalam satu lapisan. Taburi dengan garam dan gula dan gerimis dengan minyak. Lipat foil di atas bawang dan segel paket.
- Letakkan paket di atas panggangan dan masak dengan api sedang-rendah 10 hingga 15 menit atau sampai bawang sangat lembut. Balikkan paket beberapa kali.
Kerang Bawang Putih dan Pizza Pancetta
Membuat 2 pizza (11 inci)
Bahan-bahan:
- 1 (13,8 ons) tabung adonan pizza yang didinginkan
- 1/4 pon pancetta, cincang
- 2 siung bawang putih, iris
- 6 ons kerang cincang
- 3/4 cangkir creme fraiche, pada suhu kamar, dibagi
- 1/2 cangkir parutan Muenster, pada suhu kamar, dibagi
Petunjuk arah:
- Panaskan satu sisi panggangan dengan api besar dan satu lagi ke api kecil. Bentuk adonan menjadi dua lingkaran 11 inci dan olesi masing-masing sisi dengan minyak zaitun.
- Masak pancetta dalam wajan di atas api sedang sampai renyah. Keluarkan pancetta dari loyang dengan sendok berlubang dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih dan kerang ke dalam wajan yang sama dan masak sekitar 5 menit. Hapus cairan ekstra dan tambahkan pancetta kembali ke dalam campuran.
- Tempatkan adonan di atas panggangan yang diminyaki, sisi yang diminyaki ke bawah, dan masak 1 hingga 1 1/2 menit, di sisi yang tinggi. Pindahkan adonan ke talenan, sisi panggang menghadap ke atas. Taburi kerak dengan creme fraiche, Muenster, dan campuran kerang pancetta.
- Pindahkan pizza kembali ke panggangan di sisi bawah dan panggangan, dengan tutup tertutup selama 3 hingga 5 menit, berputar 45 derajat sekitar setengah jalan.
- Pindahkan pizza ke piring saji dengan dua spatula. Potong dan sajikan.
Lebih banyak resep memanggang
Pizza udang dan lada chipotle panggang
Burger cabai hijau di atas panggangan
Salad Caesar panggang
