Roti bawang putih rosemary Dutch oven – SheKnows

Cara yang sangat menyenangkan dan nontradisional untuk memanggang roti!

Tidak ada yang lebih memuaskan daripada memanggang roti Anda sendiri. Versi ini sangat sederhana dan dipanggang langsung di dalam panci! Bawang putih dan rosemary menjadikannya hidangan gurih yang enak untuk makan malam apa pun.

Cerita terkait. Resep Roti Giada De Laurentiis Ini Menggunakan Semua Sisa Paskah Anda

Resep roti roti oven Belanda rosemary bawang putih

Sedikit diadaptasi dari Sukacita si Tukang Roti

Hasil 1 roti

Bahan-bahan:

• 2-1/4 sendok teh ragi aktif
• 1 gelas air hangat
• 1/2 sendok teh gula
• 4 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 1-1/2 sendok teh garam
• 6 sendok makan mentega (3/4 batang)
• 1 sendok makan rosemary, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin, dibagi
• garam halal

Petunjuk arah:

1. Campurkan air, ragi dan gula dalam mangkuk kecil. Aduk perlahan dan diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih/buih.
2. Tambahkan tepung, garam dan merica ke dalam mangkuk mixer berdiri dengan lampiran pengait adonan.
click fraud protection
3. Lelehkan mentega dalam panci kecil di atas kompor. Setelah mentega meleleh, tambahkan bawang putih dan rosemary, aduk dan angkat dari api.
4. Tuang campuran air/ragi dan campuran mentega ke dalam mangkuk stand mixer. Kocok dengan kecepatan rendah selama sekitar 10 menit sampai membentuk bola adonan yang terlepas dari tepi mangkuk.
5. Keluarkan adonan dari mangkuk pencampur dan tempatkan dalam mangkuk besar yang dilumuri minyak. Tutup dengan bungkus plastik dan taruh di tempat yang hangat untuk mengembang.
6. Setelah adonan menjadi dua kali lipat (ini akan memakan waktu sekitar 1 jam), keluarkan dari mangkuk, pukul dengan tangan Anda dan uleni selama sekitar 1-2 menit. Bentuk kembali adonan menjadi bola dan sisihkan.
7. Tuangkan sekitar 2 sendok makan minyak zaitun di bagian bawah oven Belanda dan letakkan bola adonan di dalam panci.
8. Dengan menggunakan pisau bergerigi, buat "X" di bagian atas adonan kira-kira di tengah-tengah bola adonan (ini akan memungkinkan roti untuk dipanggang menjadi bentuk bunga yang menyenangkan).
9. Tuang sisa minyak zaitun di atas bola adonan dan taburi dengan garam halal.
10. Tutup panci dengan tutup yang rapat dan panggang pada suhu 450 derajat F selama 30 menit.
11. Lepaskan tutup panci, kurangi suhu hingga 400 derajat F dan panggang selama 10-15 menit lagi sampai berwarna keemasan dan berkerak di atasnya.

Resep roti lainnya

Roti segar panggang oven Belanda
Roti minyak zaitun rosemary slow cooker
Resep roti soda Irlandia dua cara

Tinggalkan komentar

Komentar ditutup.