Kotak makan siang khusus dewasa: 4 resep gourmet untuk makan siang kantor – SheKnows

Ketika saya biasa pergi ke kantor setiap hari, makan siang selalu sama: sandwich kalkun, semacam camilan, buah, dan mungkin makanan penutup. Kemudian pada hari gajian, saya akan memanjakan diri dengan salad mahal yang tidak pernah sesuai dengan label harga yang lumayan. Jika Anda berada di kapal yang sama, dengan makan siang yang membosankan dan menyedihkan, maka tingkatkan isi kantong kertas Anda dengan salah satu dari ini gourmet namun resep makan siang yang mudah dibuat.

Cerita terkait. Dengarkan Kami — Resep Sup Terbaru Martha Stewart Sangat Cocok untuk Hari Musim Panas

Jika ada satu hal yang saya pelajari tentang memasak, "makanan lezat" tidak harus berarti mahal atau sulit. Resep mudah ini dapat dibuat dalam sekejap tetapi gunakan bahan yang sedikit lebih mewah untuk meningkatkan makan siang Anda. Dari sandwich pir hingga roti pipih yang indah, resep ini akan membuat teman kubus Anda benar-benar iri.

1. Taco Thailand daging sapi pedas dengan resep saus kacang

Porsi 2

Bahan-bahan:

Untuk steaknya

• 1/2 pon steak sayap, dipangkas
• 3/4 sendok teh kecap ikan
• 3/4 sendok teh parutan jahe segar
• 1/4 sendok teh pasta atau bubuk cabai
• 1 siung bawang putih, cincang
• Garam dan merica

Untuk taco

• 4 tortilla tepung lembut
• 1-1/2 cangkir campuran selada dr kubis kemasan
• 1 cangkir wortel cincang atau iris
• 2 sendok makan bawang hijau cincang

Untuk saus kacang

• 1/3 cangkir selai kacang krim
• 2 sendok makan kecap asin
• 1-1/2 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh serpihan paprika merah yang dihancurkan
• Garam dan merica
• Jus dari 1 jeruk nipis
• 1/4-1/2 cangkir air hangat

Petunjuk arah:

1. Untuk membuat saus kacang, tambahkan selai kacang, kecap, gula merah, serpihan cabai merah, garam, merica, dan air jeruk nipis ke dalam food processor. Denyut nadi pada rendah sampai campuran halus. Tambahkan air secara bertahap, dan denyut nadi di antara penambahan. Jika saus terlalu kental, tambahkan lebih banyak air.
2. Untuk membuat steak, campur semua bahan marinade. Tambahkan steak, dan tuangkan campuran ke dalam kantong ziplock. Melemparkan untuk melapisi. Dinginkan setidaknya selama 30 menit hingga 1 jam.
3. Sementara itu, siapkan panggangan dengan mengolesi grates dengan minyak zaitun. Panaskan hingga sedang-tinggi. Keluarkan steak dari rendaman, dan letakkan di atas panggangan. Masak selama sekitar 3 hingga 4 menit di setiap sisi. Diamkan 5 menit, lalu iris menjadi irisan tebal.
4. Campur selada dr kubis, wortel, dan daun bawang dengan saus kacang. Lapisi steak dan coleslaw ke dalam tortilla, dan nikmati.

2. Resep salad kentang bayam dan truffle ranch

Porsi 4

Bahan-bahan:

Untuk dressingnya

• 1/3 cangkir (2,5 ons) bayam beku, dicairkan
• 1/2 cangkir krim asam
• 1/2 cangkir mayones
• 2-1/2 sendok makan buttermilk
• 1 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1/4 sendok teh dill kering
• 1/4 sendok teh peterseli kering
• 1/4 sendok teh kemangi kering
• 1/4 sendok teh daun bawang kering
• 1/4 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 2 sendok makan cuka anggur merah
• Lada dan garam yang dihancurkan
• 1 sendok teh minyak truffle

Untuk salad kentang

• 2 pon kentang, dimasak dan dipotong menjadi kubus
• 1/2 cangkir bawang hijau cincang
• Parmesan parut segar

Petunjuk arah:

1. Untuk membuat sausnya, tiriskan bayam dalam saringan kawat. Tempatkan bayam ke dalam food processor bersama dengan krim asam, mayones, buttermilk, bumbu kering, garam, merica, cuka anggur merah dan minyak truffle. Pulse dengan kecepatan tinggi hingga halus dan lembut.
2. Dalam mangkuk besar, campur kentang dengan saus dan daun bawang. Sajikan dengan Parmesan parut segar, dan nikmati.

3. Resep pizza flatbread sosis dan steak renyah

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 1 roti pita gandum ekstra besar
• 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan keju Parmesan, dibagi
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 8 ons sosis babi pedas
• 2-3 irisan tipis steak, dimasak
• 1/2 bawang bombay sedang, iris tipis
• 1/2 paprika hijau, potong-potong
• 1/4-1/3 cangkir keju mozzarella parut
• Tepung jagung, untuk debu

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 450 derajat F. Taburi batu pizza dengan tepung jagung, dan masukkan ke dalam oven untuk dipanaskan terlebih dahulu.
2. Sementara itu, gerimis roti pita dengan minyak zaitun, dan taburi dengan 1/4 cangkir Parmesan. Menyisihkan.
3. Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan sosis, dan hancurkan. Masak sampai kecoklatan dan tidak lagi merah muda, sekitar 6 sampai 8 menit. Tiriskan minyak (sisakan 1-1/2 sendok makan di wajan), dan kembalikan sosis ke api. Tambahkan bawang bombay dan paprika, dan masak hingga lunak, sekitar 3 hingga 4 menit.
4. Taburi pita Parmesan dengan sosis, bawang bombay, steak cincang, dan paprika. Taburkan mozzarella dan sisa keju Parmesan di atas sosis.
5. Panggang selama sekitar 10 hingga 12 menit atau sampai keraknya renyah dan berwarna cokelat keemasan dan keju telah meleleh.

Resep gourmet yang lebih mudah

Tips untuk makanan gourmet tanpa repot
4 hidangan gourmet yang akan membuat Anda terlihat seperti profesional di dapur
Resep gourmet yang mudah dan elegan