Resep spageti carbonara – SheKnows

Bersiaplah untuk memutar pergelangan tangan itu! Spaghetti carbonara mungkin terdengar sederhana tetapi dengan satu gigitan, Anda akan ketagihan.

Cerita terkait. Resep Mac 'n' Cheese yang Anda Inginkan di Repertoar Anda Musim Gugur Ini

Semangkuk penuh rasa

Bersiaplah untuk memutar pergelangan tangan itu! Spaghetti carbonara mungkin terdengar sederhana tetapi dengan satu gigitan, Anda akan ketagihan.

Meskipun hidangan pasta klasik ini terasa lembut, Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa spaghetti carbonara asli tidak mengandung krim. Telur dan keju benar-benar menciptakan saus yang menjadi ciri khas makanan Italia yang lezat ini.

Resep spageti carbonara

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 16 ons spageti
• 8 ons pancetta, potong dadu (ganti bacon jika diperlukan)
• 4 kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 3 ons parutan Pecorino romano
• 3 ons keju Parmesan parut
• Lada hitam

Petunjuk arah:

1. Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan pasta. Masak al dente, kurang lebih 1-2 menit dari petunjuk kemasan.
2. Dalam mangkuk kecil campur kuning telur, telur, Pecorino romano dan keju Parmesan. Kocok dengan baik.
click fraud protection
3. Dalam panci, masak pancetta potong dadu sampai garing. Hapus dari panas.
4. Setelah pasta matang, pindahkan ke mangkuk besar. Tuang campuran telur dan keju di atas pasta segera. Tambahkan pancetta dengan sedikit minyaknya. Campur dengan baik. Bumbui secara bebas dengan lada.
5. Catatan: Telur harus dicampur dengan pasta dari api agar telur tidak terlalu cepat matang. Mereka akan memasak perlahan dari panasnya pasta dan tetap lembut.

Lebih Banyak Rasa Harian

Lasagna dengan béchamel dan saus daging
Tagliatelle dengan jamur chanterelle
Bruschetta dengan tomat dan basil