Suka ayam dilapisi tepung roti tapi benci karbohidrat dan kalori? Ayam berkulit quinoa ini adalah solusi yang tepat.
Cerita terkait. Rachael Ray Baru Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami
Kami mengganti resep ayam yang dilapisi tepung roti di malam hari dengan menggunakan quinoa, makanan super yang dikemas dengan protein. Alternatif yang lebih sehat untuk remah roti ini sama lezatnya (coba memasak quinoa dalam kaldu ayam alih-alih air untuk lapisan yang lebih beraroma) tetapi dengan nilai gizi yang lebih banyak.
Resep ayam berkulit quinoa
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1-1/4 pon dada ayam tanpa tulang
- 1 cangkir quinoa matang
- 1/2 sendok teh bumbu Italia
- 1 telur
- 1/4 cangkir tepung
- Garam dan merica
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Tempatkan rak kawat di atas loyang dan semprotkan dengan semprotan memasak.
- Bumbui dada ayam dengan garam dan merica.
- Kocok telur dalam mangkuk dangkal.
- Tuang tepung ke piring
- Campurkan quinoa yang sudah dimasak dan bumbu Italia di piring lain.
- Lumuri dada ayam dengan tepung terlebih dahulu, lalu celupkan ke telur untuk melapisi. Terakhir, tutup dengan campuran quinoa. Tempatkan payudara di atas rak kawat. Ulangi dengan sisa potongan ayam.
- Panggang selama 20-25 menit tergantung pada ketebalan ayam Anda.
- Keluarkan dari oven, taburkan keju parmesan di atas masing-masing potongan, oven kembali selama kurang lebih 30 detik hingga meleleh.
- Keluarkan dari oven dan sajikan.
Resep ayam lainnya
Jari-jari ayam panggang dengan saus celup yang manis dan tajam
Mie ayam goreng jeruk mudah
Fillet ayam lemon dan oregano
