Slow Cooker Sunday: Daging panggang yang empuk dengan ceri asam – SheKnows

Ceri tart adalah salah satu buah favorit saya untuk dimasak. Mereka tidak hanya baik untuk Anda (mereka adalah hal-hal kecil yang kuat, dengan pemulihan otot dan manfaat tidur!), Tetapi mereka juga bekerja dengan baik dalam hidangan manis dan gurih, seperti panggangan panci slow cooker ini.

Cerita terkait. Roti Pasta Cheesy Martha Stewart Mungkin Benar-benar Membuat Anak Anda Makan Sayuran

Jika Anda memberi tahu saya bahwa daging panggang adalah untuk makan malam kapan saja di tahun setelah Maret dan sebelum Oktober, saya akan menyuruh Anda pergi. Tetapi datanglah bulan-bulan yang lebih dingin dan keinginan untuk makanan yang menenangkan, saya siap. Panggang pot sangat cocok untuk slow cooker karena semakin lama Anda memasaknya, semakin empuk rasanya. Setelah 5 jam, ini benar-benar berantakan ketika saya mencoba mengambilnya dengan penjepit untuk mengeluarkannya dari slow cooker.

Setelah dimasak dengan sedikit jus ceri asam yang enak dan dikelilingi oleh buah ceri kering (yang mengembang? sempurna dalam cairan masakan itu), dagingnya memiliki rasa manis yang nikmat seimbang sempurna dengan rempah segar dan bawang gurih. Sangat enak sehingga saya bahkan mempertimbangkan menggandakan resep untuk memiliki sisa.

Panggang panci slow cooker dengan resep ceri

Sajikan pot panggang ini di atas pasta atau nasi yang dimasak untuk hidangan yang lebih lezat.

Porsi 4 – 6

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 5 jam 10 menit | Total waktu: 5 jam 20 menit

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica
• 3 pon chuck panggang
• 4 – 5 daun sage segar, cincang
• 1 – 2 tangkai rosemary segar, cincang
• 1 bawang kuning sedang, iris
• 1 cangkir jus ceri asam
• 1/3 cangkir ceri tart kering
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan air

Petunjuk arah:

1. Ke dalam panci besar atau oven Belanda di atas api sedang-tinggi, tuangkan minyak zaitun.
2. Bumbui chuck panggang secara bebas dengan garam dan merica di semua sisi.
3. Setelah minyak panas, masukkan daging sapi ke dalam panci, dan kecokelatan di semua sisi, sekitar 2 – 3 menit per sisi.
4. Pindahkan daging ke slow cooker.
5. Tambahkan bumbu, bawang, jus ceri, dan ceri kering ke dalam slow cooker, tutup, dan masak dengan suhu tinggi selama 5 jam.
6. Keluarkan daging dari slow cooker (seharusnya empuk dan hancur berkeping-keping), dan sisihkan di atas talenan.
7. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dengan air hingga larut, lalu masukkan ke dalam slow cooker (masih dengan mode low cook). Aduk, tutup, dan biarkan mengental sementara daging mendingin, sekitar 5 – 10 menit.
8. Menggunakan 2 garpu, suwir-suwir daging sedikit, lalu kembalikan ke slow cooker, dan aduk bersama saus ceri.
9. Sajikan di atas pasta atau nasi yang sudah dimasak.

Lebih banyak resep panggang pot

Merlot dan aprikot panggang pot
Panggang pot ramuan yang sempurna
Slider panggang panci slow cooker