Fudge kentang tumbuk adalah penggunaan sisa makanan terbaik! - Dia tahu

Kami selalu menjadi jenis keluarga kentang panggang versus kentang tumbuk. Satu-satunya waktu mashed muncul di rumah kami saat tumbuh dewasa adalah malam daging cincang.

Cerita terkait. Ina Garten Memberi Kami Resep Cupcake Cokelat Impian Kami

Bahkan pada hari Thanksgiving kita tidak akan makan kentang tumbuk, dan sejujurnya saya tidak tahu mengapa. Mereka mudah, mereka membutuhkan waktu lebih sedikit daripada sepupu panggang mereka, dan mereka dapat dibuat menjadi fudge sesudahnya.

Sekarang setelah Anda mengetahui hal ini, saya sarankan untuk membuat kentang tumbuk dua kali lipat untuk makanan liburan Anda untuk memastikan banyak sisa makanan, karena fudge kentang adalah tempatnya.

Ini sama cokelat dan manisnya dengan fudge biasa, tetapi sedikit lebih lembut dan lembut. Tentu saja, Anda dapat pergi ke segala arah yang Anda inginkan dengan topping — kacang, marshmallow, permen, dll. - tapi gerimis karamel sederhana sangat lezat.

resep puding kentang tumbuk

Diadaptasi dari Saveur

Butuh cara untuk menghabiskan kentang tumbuk musim ini? Buat puding sederhana ini!

Porsi 8-10

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 20 menit | Total waktu: 30 menit

Bahan-bahan:

• 3 ons cokelat hitam (idealnya 85 persen atau lebih tinggi), cincang halus
• 4 sendok makan minyak kelapa
• 1 pon gula bubuk
• 1/2 cangkir sisa kentang tumbuk (Pastikan sangat halus. Kocok jika perlu untuk menghilangkan gumpalan.)
• 1 sendok makan susu murni
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/8 sendok teh garam halal
• 1/8 sendok teh cabai rawit (opsional)
• Siapkan saus karamel, untuk topping
• Mentega, untuk olesan

Petunjuk arah:

1. Ke dalam mangkuk kecil, masukkan cokelat dan minyak kelapa, dan lelehkan dalam microwave atau di atas panci berisi air mendidih.
2. Biarkan mangkuk beristirahat selama beberapa menit, lalu masukkan gula, kentang, susu, vanila, garam, dan cabai rawit (jika menggunakan).
3. Campur sampai menjadi seperti adonan dalam konsistensi.
4. Olesi loyang berukuran 8 x 8 inci dengan mentega, dan oleskan campuran tersebut ke dalam loyang dengan tangan Anda.
5. Dinginkan selama 1 hingga 2 jam agar set.
6. Keluarkan dari kulkas, potong kotak, dan siram dengan saus karamel.

Lebih banyak resep fudge

Fudge krim kopi Irlandia
Eggnog elf fudge
Fudge kacang hitam