GF Friday: Paleo semuanya bagel kembang kol – SheKnows

Ketika Anda memikirkan rapat kantor atau sarapan akhir pekan, pikiran Anda mungkin mengembara ke bagel yang sering disajikan daripada tugas yang ada. Jika Anda mengikuti or bebas gluten paleo diet, bagel mungkin tidak ada di menu sesering yang Anda inginkan. Resep ini menawarkan pilihan yang lezat untuk Anda, dibuat menggunakan kembang kol. Sekarang, kembali ke pertemuan itu…

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Kembang kol pasti mengalami harinya, dan mengapa tidak? Ini enak, sehat, dan Anda bisa memasukkannya ke dalam banyak sekali resep, sering kali sebagai pengganti makanan berbasis gandum.

Bagel mungkin menjadi favorit sarapan, tetapi Anda mungkin tidak menemukan banyak pilihan bebas gluten atau paleo yang Anda inginkan. Anda pasti ingin mencoba resep ini untuk sesuatu yang istimewa di pagi hari. Bagel ini tidak serenyah yang Anda bayangkan. temukan roti panggang di toko sudut, tetapi mereka enak, terutama dengan topping "semuanya" yang menyediakan besar rasa.

Banyak orang fleksibel dalam hal apa yang mereka pilih untuk dimakan, dan itu termasuk pilihan paleo. Ingatlah bahwa saya telah menggunakan garam laut dan soda kue dalam resep ini.

Catatan: Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows mencoba memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Resep bagel kembang kol bebas gluten dan paleo

Diadaptasi dari Dapur Bersih Lexi

Resep ini adalah twist yang menyenangkan pada sarapan favorit. Kembang kol membuat tambahan yang bagus untuk resep bebas gluten, dan ini tidak terkecuali. Jika Anda ingin mencoba topping berbeda untuk bagel ini, pertimbangkan biji bunga matahari.

Hasil 5

Waktu persiapan: 15 menit | Waktu memanggang: 25 | Total waktu: 40 menit

Bahan-bahan:

Untuk toppingnya

• 1 kuning telur, kocok lepas, campur dengan 1 sendok makan air
• 1/2 sendok makan bawang putih cincang kering
• 1/2 sendok makan bawang bombay cincang kering
• 1/2 sendok makan biji wijen
• 1/4 sendok makan biji wijen hitam
• 1/4 sendok makan biji poppy
• 1/4 sendok teh garam laut

Untuk bagel

• 2-1/2 cangkir kuntum kembang kol, dihaluskan dalam food processor menyerupai nasi
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan minyak zaitun, ditambah ekstra untuk melumasi wajan
• 1-1/2 sendok teh madu
• 1/4 sendok teh jus lemon
• 1/3 cangkir tepung kelapa
• 2 sendok makan kenari giling
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/4 cangkir bawang putih, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• kertas perkamen

Petunjuk arah:

Untuk toppingnya

1. Untuk mangkuk kecil, tambahkan kuning telur kocok dan air, dan aduk untuk menggabungkan.
2. Ke mangkuk kecil lainnya, tambahkan bawang putih kering, bawang merah, biji wijen, biji poppy dan garam laut, dan aduk hingga tercampur.

Untuk bagel

1. Panaskan oven Anda hingga 400 derajat F. Lapisi sedikit lubang panci donat dengan minyak zaitun. Menyisihkan.
2. Pindahkan kembang kol ke mangkuk tahan microwave, dan kukus dalam microwave selama sekitar 4 menit.
3. Keluarkan kembang kol dari microwave, dan biarkan dingin saat disentuh. Letakkan di atas kain tipis (atau handuk tipis yang bersih). Putar kain, dan peras cairan sebanyak mungkin. Anda mungkin perlu melakukan ini secara berkelompok.
4. Ke dalam mangkuk sedang, tambahkan 2 butir telur, minyak zaitun, madu, dan jus lemon. Campur untuk menggabungkan.
5. Ke mangkuk sedang lainnya, tambahkan tepung kelapa, kenari tanah, dan soda kue. Kocok untuk menggabungkan.
6. Tambahkan campuran telur ke dalam campuran tepung, dan aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan kembang kol, bawang bombay dan bawang putih. Campur dengan baik untuk menggabungkan.
8. Tambahkan campuran ke dalam panci donat, hampir sampai ke atas. Panggang selama sekitar 15 menit. Keluarkan dari oven, dan biarkan selama satu menit. Saat masih sangat hangat, balikkan loyang donat dengan loyang untuk mengeluarkan bagel. Lapisi loyang dengan kertas roti, tambahkan bagel, dan lanjutkan memanggang selama 7 hingga 10 menit atau sampai berwarna keemasan.
9. Keluarkan dari oven, dan biarkan agak dingin. Olesi bagian atas setengah bagel dengan campuran kuning telur. Taburi dengan campuran topping, dan tekan dengan ringan, menggunakan jari-jari Anda. Jika mau, Anda bisa memasukkan kembali bagel ke dalam oven selama satu menit untuk membantu topping menempel.
10. Biarkan agak dingin, lalu sajikan segera.

Lebih banyak resep bebas gluten

Sandwich havarti panggang dengan "roti" kembang kol
Pizza kulit kembang kol dengan jagung bakar, zucchini, dan tomat
quinoa kayu manis lembut dan mangkuk sarapan acorn squash