Makan Malam Minggu: Pastina dengan sayuran – SheKnows

Jadikan makan malam hari Minggu menyenangkan dengan makanan Anda! Resep pastina dengan sayuran ini menghadirkan bintang-bintang ke meja - sangat menyenangkan dan rasa yang luar biasa - untuk anak-anak dan orang dewasa.

Cerita terkait. Roti Pasta Cheesy Martha Stewart Mungkin Benar-benar Membuat Anak Anda Makan Sayuran

Pastina, atau “pasta kecil”, adalah pasta kecil berbentuk bintang, dan ketika kami mengatakan kecil, yang kami maksud adalah kecil! Pastina adalah hidangan masa kecil Italia yang umum (saya makan bagian saya saat tumbuh dewasa). Tidak hanya menyenangkan untuk duduk di depan semangkuk bintang kecil, tetapi juga merupakan hidangan yang sangat lezat sehingga Anda juga bisa “memasak” untuk disajikan kepada orang dewasa. Ada banyak cara menyajikan pastina, tapi resep ini terinspirasi dari buku masak, Malam minggu bersama Giada, oleh Giada De Laurentiis.

Saya menggunakan 6 ons pastina dan 6 ons pasta orzo dalam resep ini. Anda dapat menggunakan semua pastina, atau membaginya seperti yang kami lakukan dan menggunakan semua jenis pasta kecil.

Pastina dengan resep sayuran

Porsi 4-6

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 wortel, potong dadu
• 1 batang seledri, potong dadu
• 1/2 bawang putih, potong dadu
• 1-1/2 cangkir kacang polong beku
• 6 ons pastina
• 6 ons pasta berukuran kecil seperti orzo
• 2 cangkir kaldu ayam atau sayuran
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/4 cangkir keju Parmesan parut, ditambah lagi untuk ditaburkan di setiap porsi

Petunjuk arah:

1. Masak pasta sesuai petunjuk kemasan, atau sampai al dente. Tiriskan, taruh di wadah dan sisihkan.
2. Dalam panci besar, panaskan minyak zaitun, lalu tambahkan bawang bombay dan masak selama sekitar 4 menit, lalu tambahkan wortel dan seledri. Masak sampai bawang melunak, hanya beberapa menit lagi.
3. Tambahkan kaldu ke sayuran, didihkan, lalu biarkan mendidih selama sekitar 5 menit.
4. Tambahkan kacang polong ke dalam campuran dan masak selama sekitar satu menit lebih lama.
5. Masukkan 1/4 cangkir keju Parmesan parut, bumbui dengan garam dan merica, dan aduk rata.
6. Tambahkan pasta ke dalam kaldu dan aduk rata.
7. Sajikan dalam mangkuk individu dan taburi masing-masing dengan sedikit lebih banyak keju Parmesan.

Bintang-bintang keluar untuk Makan Malam Minggu!

Lebih banyak resep Makan Malam Minggu

Sup lentil dengan sayuran dan pasta
Pizza bacon dan telur
nachos cabai ayam