Memasak untuk diri sendiri bisa menjadi proses yang menyenangkan dan bermanfaat. Tetapi ketika dilakukan secara tidak benar, Anda bisa membuang waktu dan uang yang berharga. Pastikan Anda memanfaatkan rutinitas memasak Anda dengan panduan sederhana ini.
Ketahui preferensi Anda
Saat Anda memasak untuk diri sendiri, menyiapkan satu porsi tiga kali sehari bisa melelahkan. Jadi membuat jumlah yang lebih besar dan menyimpannya untuk nanti bisa menjadi rencana yang bagus. Metode ini paling efektif ketika Anda tahu Anda menyukai hidangan tertentu dan merasa itu akan disimpan dengan baik di lemari es, freezer, atau lemari. Jika Anda mencoba resep berisiko untuk pertama kalinya sehingga Anda mungkin tidak ingin makan lagi, memasak satu porsi agar sisa makanan tidak terbuang sia-sia mungkin merupakan ide terbaik. Tetapi jika itu adalah makanan pokok lama yang Anda tahu akan Anda sukai, masak beberapa porsi dan kemudian bagi apa yang tersisa ke dalam wadah terpisah yang dapat ditutup untuk Anda nikmati di lain waktu.
Pertahankan dengan benar
Memastikan bahwa Anda membuat sebagian besar dari apa yang Anda masak untuk diri sendiri sangat bergantung pada kemampuan Anda untuk melestarikan item dengan benar. Tidak ada yang lebih mengecewakan daripada mengambil sisa makanan saat Anda kekurangan waktu, hanya untuk mengetahui bahwa barang Anda tidak lagi berguna. Setiap kali Anda membuat lebih dari yang bisa Anda makan dalam waktu dekat, pertimbangkan berapa lama sisa makanan akan bertahan. Cookies atau muffin, misalnya, dapat bertahan selama seminggu atau lebih jika disimpan dalam wadah kedap udara yang disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Ayam, di sisi lain, tidak boleh dikonsumsi setelah dimasak dan dibiarkan di lemari es selama lebih dari tiga atau empat hari. Dan kemudian hanya ada preferensi no-nos seperti selada yang basah dan tertutup saus. Pastikan Anda menyimpan makanan dengan cara yang tepat dan pada suhu yang memungkinkannya tetap dapat dimakan selama mungkin. Usahakan juga untuk menyimpan makanan yang perlu segera dikonsumsi di tempat yang terlihat. Jangan biarkan makan malam tadi terselip di bagian belakang lemari es, atau Anda bisa melupakan keberadaannya. Alih-alih, simpan di tempat yang dapat Anda lihat sehingga Anda dapat terus-menerus mengingatkan diri sendiri bahwa itu perlu dimakan atau dibekukan secepatnya.
Rencanakan ke depan
Sebelum Anda menyimpan makanan, tanyakan pada diri Anda berapa lama makanan itu akan baik dan kapan Anda berencana untuk memakannya. Jika, misalnya, Anda tahu Anda ingin ayam tumis untuk empat makan malam berikutnya berturut-turut, silakan dan siapkan dalam jumlah besar. Sebaliknya, jika Anda tahu Anda akan makan di luar untuk beberapa malam ke depan, masaklah hanya satu porsi. Atau buat porsi besar dan bekukan apa yang tidak Anda makan segera. Menemukan Anda benar-benar membutuhkannya dan harus mencairkan sebagian jauh lebih baik daripada membiarkan beberapa porsi terbuang sia-sia. Jadi, cerdaslah dalam memasak, dan Anda dapat menikmati makanan untuk satu orang — tanpa limbah — secara teratur!
lebih banyak saran makanan
6 bahan pokok dapur yang sehat
Makanan penutup yang cepat dan mudah: Kue yang terlupakan
Panduan bermanfaat Anda untuk makanan yang dapat di-microwave
