Lengkapi resep salad musim panas Anda – SheKnows

Butuh bantuan untuk merapikan salad yang membosankan itu? Di sini kami membagikan tiga pilihan berbeda pada tiga salad berbeda untuk membantu menjaga piring Anda tetap penuh rasa. Sederhana dan cepat untuk menyiapkan salad ini sangat ideal untuk menghibur atau sebagai makanan ringan untuk keluarga Anda.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Terkadang salad mendapat reputasi buruk karena terlalu sederhana dan membosankan. Salad ini tidak hanya sarat dengan banyak rasa dan tekstur, tetapi juga sehat. Sangat cocok untuk hari yang panas ketika Anda tidak ingin memanaskan dapur dan sempurna jika Anda menjamu tamu di acara masak-memasak berikutnya. Mereka tidak membutuhkan waktu sama sekali untuk mempersiapkan dan bagian terbaiknya adalah Anda tidak akan merasa bersalah setelah memakannya.

Salad jagung musim panas panggang dengan resep saus agave lime

Hasil 4-6 porsi

Bahan-bahan:

• 4 telinga jagung musim panas, dibersihkan (kulit dan sutra dihilangkan)
click fraud protection
• 2 paprika merah, iris menjadi dua
• 1 bawang merah besar
• 1 buah zucchini ukuran sedang, iris memanjang
• 1 labu kuning musim panas, iris memanjang
• 1/2 cangkir kacang hitam, dibilas (opsional)
• Ketumbar segar, jalapeos, dan irisan jeruk nipis untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Panaskan panggangan Anda dengan api sedang-tinggi.
2. Lapisi sayuran (jagung, paprika, bawang bombay, zucchini, dan labu) dengan minyak zaitun. Cara mudah untuk melakukannya adalah dengan gerimis minyak di atas sayuran dan, dengan tangan Anda, gosok perlahan ke sayuran, pastikan semuanya terlapisi.
3. Tempatkan sayuran di atas panggangan dan panggangan selama sekitar 10 hingga 15 menit, perhatikan baik-baik agar tidak gosong. (Jagung memang membutuhkan waktu lebih lama daripada sayuran lainnya untuk dimasak.) Setelah sayuran selesai dipanggang, angkat dari api dan sisihkan hingga dingin.
4. Setelah dingin, keluarkan biji jagung dari tongkolnya dan tambahkan ke mangkuk besar. Potong dadu bawang bombay, paprika, zucchini dan squash, tambahkan ke mangkuk dan campur semuanya dengan baik.
5. Aduk salad dengan saus jeruk nipis agave dan biarkan salad dingin setidaknya selama satu jam. Sebelum disajikan, campur salad dengan baik dan taburi dengan irisan jalapeo segar, daun ketumbar dan irisan jeruk nipis.

Resep vinaigrette jeruk nipis agave

Hasil 1/2 cangkir

Bahan-bahan:

• 4 buah jeruk nipis peras dan peras
• 4 siung bawang putih segar
• 3 sendok makan agave nektar (kurang lebih tergantung selera dan seberapa manis yang diinginkan)
• 1 genggam besar ketumbar segar
• 2 sendok makan mustard dijon
• 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Dalam blender tambahkan semua bahan kecuali minyak zaitun dan haluskan sampai campurannya halus.
2. Tambahkan minyak zaitun dan aduk kembali hingga saus mengental atau kekentalan yang diinginkan.
3. Keluarkan dari blender dan simpan hingga satu minggu di lemari es.

Salad bayam jeruk dan alpukat dengan resep saus jeruk

Menghasilkan 2 salad makan malam besar atau 4 salad sisi kecil

Bahan-bahan:

• 6 cangkir bayam bayi organik, dicuci dan dikeringkan
• 1 buah alpukat besar, potong dadu
• 1 jeruk pusar besar atau 2 kecil, iris tipis
• 1/2 bawang merah kecil iris sangat tipis
• 1/2 cangkir keju feta yang dihancurkan
• Crouton (opsional)

Petunjuk arah:

1. Atur bayam dalam dua mangkuk salad besar atau empat mangkuk salad kecil
2. Tambahkan alpukat potong dadu, beberapa iris jeruk pusar, bawang merah dan feta yang dihancurkan ke masing-masing salad.
3. Tops dengan crouton buatan sendiri dan gerimis dengan saus jeruk. Sajikan segera.

Resep saus jeruk

Hasil 1/2 cangkir

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin (Anda juga bisa mengganti minyak alpukat)
• 1 sendok makan jus jeruk segar
• 1 sendok makan jus lemon segar
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon
• 2 siung bawang putih segar
• 1 sendok teh agave nektar
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Dalam food processor atau blender, masukkan semua bahan. Blender dengan kecepatan tinggi atau sampai sausnya halus.
2. Simpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu di lemari es.

Melon musim panas dan salad feta dengan resep vinaigrette madu jeruk

Menghasilkan 2 salad besar atau 4 salad kecil

Bahan-bahan:

• 4 cangkir arugula bayi, dicuci dan dikeringkan
• 2 cangkir semangka, potong dadu 1 inci
• 1 cangkir melon melon, dipotong menjadi kubus 1 inci
• 1 mentimun Inggris, dipotong menjadi kubus 1 inci
• 1/2 cangkir keju feta yang dihancurkan
• 1/2 cangkir daun mint segar, dipotong-potong

Petunjuk arah:

1. Tempatkan arugula, potongan melon, mentimun dan mint dalam mangkuk besar. Tambahkan beberapa sendok makan vinaigrette ke salad dan aduk untuk memastikannya terlapisi dengan baik. Lebih baik jika disajikan segera.
2. Sajikan dengan saus ekstra di samping jika diinginkan.

Resep vinaigrette madu jeruk

Hasil 1/2 cangkir

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir jus jeruk segar
• 1/4 cangkir jus lemon segar
• 1 bawang merah ukuran sedang
• 2 sampai 3 sendok makan madu berkualitas baik (saya menggunakan madu bunga jeruk lokal)
• 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
• 1 sendok teh garam halal
• 1/2 sendok teh lada hitam yang baru digiling

Petunjuk arah:

1. Tambahkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga halus.
2. Simpan dalam wadah kedap udara hingga satu minggu

Lebih banyak ide salad

Salad roti caprese
Salad pita ayam
Salad irisan Yunani

Tinggalkan komentar