Produk musim gugur sangat bagus sehingga hampir bisa membuat akhir musim panas terasa seperti hal yang baik. Tetapi untuk memanfaatkan musim (dan tidak harus berurusan dengan membersihkan labu busuk dari perapian Anda), penting untuk menyimpan buah dan sayuran favorit Anda dengan benar. Kiat-kiat di bawah ini akan membantu Anda menikmati yang terbaik yang ditawarkan musim ini, sebelum cuaca menjadi terlalu dingin dan Anda secara resmi menukar buah segar dengan kakao panas.
1. Apel
Umur simpan: Apel yang didinginkan dapat bertahan antara empat minggu dan beberapa bulan, selama disimpan dengan benar.
Penyimpanan: Simpan apel Anda di laci lemari es yang lebih tajam. Sedikit kelembapan membantu, jadi jika laci produk lemari es Anda tidak memiliki kontrol kelembapan, Anda bisa meletakkan tisu basah di atas apel. Dan jangan menyimpan apel yang memar dengan sisa tandan lainnya, atau gas etilen yang dipancarkan dapat membuat semuanya menjadi terlalu matang.
2. Labu
Umur simpan: Labu bisa bertahan antara satu dan tiga bulan jika disimpan dengan benar.
Penyimpanan: Simpan labu di tempat yang sejuk, gelap, dan kering. Jangan menyimpan labu di lantai semen di ruang bawah tanah atau garasi Anda, karena ini dapat menyebabkannya membusuk. Letakkan sepotong kayu lapis atau karton terlebih dahulu.
3. Buah pir
Umur simpan: Lima hari setelah pematangan.
Penyimpanan: Pir tidak matang di pohon. Anda harus biarkan pir Anda pada suhu kamar sampai matang — leher buah pir harus sedikit ditekan. Setelah matang, simpan di laci lemari es Anda yang lebih tajam hingga lima hari.
Lagi:13 cara lezat untuk menggunakan sisa kubis Anda
4. buah ara
Umur simpan: Sekitar lima hari.
Penyimpanan: Simpan buah ara matang di lemari es dalam satu lapisan di atas piring atau mangkuk berlapis kertas tisu yang ditutup dengan bungkus plastik.
5. Ubi jalar
Umur simpan: Dua minggu.
Penyimpanan: Simpan ubi jalar Anda di tempat yang sejuk, kering, gelap (bukan lemari es), jauh dari bawang. Mengapa? Karena mereka masing-masing mengeluarkan gas yang akan menyebabkan yang lain rusak.
6. Labu musim dingin
Umur simpan:
Acorn: Empat minggu.
Butternut: Satu sampai enam bulan.
Buttercup: 13 minggu.
Blue Hubbard: Satu hingga enam bulan.
Spaghetti: Empat sampai lima minggu.
Penyimpanan: Simpan labu musim dingin di a tempat yang sejuk, kering, gelap.
7. Anggur
Umur simpan: Sampai tiga minggu.
Penyimpanan: Buang anggur yang layu, berjamur, atau lepas dari tandan Anda. Simpan anggur dalam kemasan tempat Anda membelinya (jika tas tidak berlubang, gunting di beberapa tempat dengan dapur gunting untuk membuat beberapa lubang ventilasi kecil) di lemari es, jauh dari makanan yang mengeluarkan bau yang kuat, yang mungkin menyerap.
8. Bawang Merah
Umur simpan: Satu bulan.
Penyimpanan: Simpan bawang merah di tempat yang sejuk, kering, berventilasi baik (bukan lemari es).
9. kubis Brussel
Umur simpan: Tiga sampai lima hari.
Penyimpanan: Simpan kubis Brussel dalam kantong plastik di lemari es (lubangi beberapa lubang di tas untuk ventilasi).
10. Kol bunga
Umur simpan: Empat sampai tujuh hari.
Penyimpanan: Simpan kembang kol di lemari es dalam kantong plastik dengan beberapa lubang di dalamnya untuk ventilasi, bersama dengan handuk kertas untuk menyerap kelembapan yang dapat menyebabkannya membusuk sebelum waktunya.
Lagi: 19 cara nikmat untuk makan butternut squash musim gugur ini
11. bit
Umur simpan: Dua sampai tiga minggu.
Penyimpanan: Simpan bit dalam kantong plastik di laci sayuran di lemari es Anda.
12. Brokoli
Umur simpan: Dua sampai tiga hari.
Penyimpanan: Bungkus brokoli dengan tisu basah, dan simpan di lemari es.
13. Kubis
Umur simpan: Tiga minggu sampai dua bulan.
Penyimpanan: Simpan kubis dalam kantong plastik di laci sayuran Anda.
14. Wortel
Umur simpan: Empat sampai lima minggu.
Penyimpanan: Keluarkan bagian atas wortel, lalu simpan seluruh wortel dalam wadah berisi air di lemari es, ganti airnya setiap hari. Anda juga bisa membungkus wortel dengan tisu basah dan menyimpannya dalam kantong plastik tertutup di lemari es.
15. Kesemek
Umur simpan: Dua sampai tiga hari sekali sudah matang.
Penyimpanan: Simpan kesemek fuyu dan hachiya dalam satu lapisan pada suhu kamar (beli hachiya yang sedikit kurang matang, lalu biarkan pada suhu kamar sampai sangat lembut dan hampir pecah sebelum dimakan). Mendinginkannya dapat menyebabkan kerusakan pada daging buah.
16. Delima
Umur simpan: Sampai tiga bulan.
Penyimpanan: Jauhkan buah delima di dalam kulkas dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.
Lagi:11 alasan apel lebih unggul dari labu dalam segala hal
