Makan Malam Malam Ini: Resep quiche sayuran musim semi dan keju Comte – SheKnows

Tidak yakin apa yang harus dibuat dengan semua sayuran musim semi segar Anda? Jangan khawatir, kami menyediakan Anda dengan resep quiche sederhana dan elegan ini.

Cerita terkait. Rebusan Kacang Afrika Pemasak Lambat yang Hangat, Kami Dijamin Anda Akan Menyukainya

Musim semi dan awal musim panas adalah waktu yang tepat untuk mendapatkan sayuran hijau murah dan super lembut. Bagian terbaiknya adalah dalam quiche ini Anda dapat menggunakan warna hijau mana saja yang menjadi favorit Anda. Lobak Swiss, kangkung, bayam bayi... semuanya berfungsi. Jika Anda tidak akrab dengan keju Comte, ini adalah keju Prancis lezat yang sedikit lebih ringan di dompet daripada Gruyere. Itu selalu merupakan nilai tambah untuk menghemat uang dan tetap mendapatkan resep yang lezat.

Sayuran musim semi dan quiche keju Comte

Menghasilkan quiche 9 inci

Bahan-bahan:

• 1 (9 inci) piecrust (mentah)
• 8 butir telur besar
• 1-1/2 cangkir creme fraiche
• 1-1/2 cangkir susu murni
• 2 sendok teh garam halal
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan thyme lemon cincang halus
click fraud protection
• 4 bawang merah iris tipis kecil
• 2 cangkir tumpukan sayuran musim semi sobek (swiss chard, kale, baby bayam, dll.)
• 1/2 cangkir keju Comte parut (keju Prancis mirip dengan Gruyere)
• 1/4 cangkir keju Parmesan parut

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F.
2. Tambahkan adonan pai ke pai 9 inci atau loyang tart dan lapisi adonan dengan selembar kertas perkamen dan isi dengan bobot pai. Pindahkan ke oven dan panggang sampai berwarna cokelat muda, sekitar 25 menit. Hapus bobot dan kertas roti dan lanjutkan memanggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar lima menit. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya.
3. Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan alat pengocok, campur satu telur dan tepung dengan kecepatan tinggi hingga halus. Tambahkan sisa tujuh butir telur dan lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata.
4. Tempatkan creme fraiche dalam mangkuk sedang dan aduk hingga rata; tambahkan susu dan lanjutkan mengocok hingga tercampur rata. Tambahkan ke mixer bersama dengan garam, merica, dan thyme dan aduk hingga tercampur rata.
5. Tumis bawang merah dalam minyak zaitun sampai lembut dan kencangkan sayuran musim semi, tumis bawang merah dan keju ke dalam kulit tart yang sudah disiapkan.
6. Tuang campuran telur di atas bahan sampai kulit tart penuh.
7. Panggang 20 menit pada suhu 375 derajat, lalu turunkan suhu menjadi 325 derajat dan lanjutkan memanggang sampai isiannya sedikit keras, bukan cair, dan keraknya berwarna cokelat keemasan, 40 hingga 50 menit lagi.
8. Pindahkan quiche ke rak kawat agar dingin sampai set, sekitar 20 menit. Sajikan hangat atau pada suhu kamar. Untuk memanaskan kembali, tutup quiche dengan aluminium foil dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 325 derajat F selama sekitar 15 menit.

Resep quiche lainnya

resep quiche mediterania
Resep quiche bit, feta, dan kenari
Quiche krim cepat Lorraine