Hangatkan penghujung hari Anda dengan sup vegan bergizi dan menenangkan ini yang menyajikan jamur liar, kacang polong, wortel, dan nasi yang kaya rasa.
Hangatkan penghujung hari Anda dengan sup vegan bergizi dan menenangkan ini yang menyajikan jamur liar, kacang polong, wortel, dan nasi yang kaya rasa.
Cerita terkait. Menu Paskah Vegan
Sup Nasi Jamur Liar
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
-
T
- 1 ons jamur liar kering
- Air mendidih
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 8 ons irisan jamur kancing
- 6 ons irisan jamur liar
- 1 cangkir wortel parut
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 1-1/2 cangkir nasi merah atau putih yang dimasak
- 1 cangkir kacang polong
- 1 sendok makan daun thyme segar
- 3 sendok makan peterseli segar cincang halus
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Tempatkan jamur kering dalam mangkuk kecil dan tutup dengan air mendidih. Sisihkan untuk merendam.
- Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang.
- Tambahkan bawang bombay, jamur liar putih dan segar, dan wortel. Masak, aduk sering, sampai bahan melunak. Tambahkan bawang putih dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Masak, aduk, selama 1 menit.
- Tiriskan jamur liar rehidrasi, potong, dan tambahkan ke panci bersama dengan kaldu. Didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit.
- Tambahkan nasi, kacang polong, thyme, dan peterseli. Didihkan lagi. Didihkan selama 5 menit. Sajikan panas.
T
T
T
T
Lebih enak resep sup vegan!
