Diet eliminasi ekstrim sangat populer akhir-akhir ini dan tidak jarang orang berayun bolak-balik antara mereka — tetapi yang tidak biasa adalah mendengar seseorang 'mengakuinya secara terbuka, seperti yang dilakukan Anne Hathaway dalam sebuah wawancara baru-baru ini. dengan Harper's Bazar.
Setelah meminta maaf kepada PETA, Hathaway menjelaskan keputusannya, dengan mengatakan, “Anda bayangkan seperti apa itu — seperti apa itu seperti berlari melalui air dan kemudian Anda mengenakan setelan seberat 40 pon di atasnya, jadi bagi saya itu intens. Saya menghadapi hidup saya, saya tidak tahu berapa hari berturut-turut, seperti, kacang garbanzo di atas piring.” Jadi dia menukar kacang dan biji-bijian untuk diet gaya Paleo yang menampilkan banyak daging, sayuran, dan sedikit buah. “Aku hanya merasa jauh lebih baik!”
Sementara banyak orang kecewa atas pengakuannya di depan umum, mengatakan bahwa dia melepaskan prinsipnya, saya memuji dia. Sebagai seseorang yang bervegetarian selama bertahun-tahun, kemudian menjadi vegan dan kemudian kembali menjadi omnivora, saya hanya bersimpati atas perjuangannya. Seperti Hathaway, saya hanya
tidak bisa berkembang dengan pola makan vegan — sesuatu yang tidak saya temukan sampai saya hamil dan sangat anemia sehingga saya hampir tidak bisa bangun dari tempat tidur. Butuh waktu lama bagi saya untuk tidak melihat merawat tubuh saya sebagai kegagalan moral dan perasaan bersalah yang mengerikan setiap kali saya makan daging.Cara kita makan sangat pribadi: Beberapa orang berkembang dengan satu jenis diet sementara yang lain membutuhkan yang lain. Jadi saya berbicara dengan Tori Cohen, ahli diet terdaftar dan Direktur Makanan dan Nutrisi Layanan di Rumah Sakit Los Robles di Thousand Oaks, California, tentang cara mengetahui apakah diet Anda tidak berhasil untuk Anda.
1. Anda lelah sepanjang waktu
Kelelahan ekstrem dan energi rendah adalah hal pertama yang dicari Cohen pada kliennya. “Jika Anda benar-benar mudah lelah, maka Anda tidak mendapatkan apa yang Anda butuhkan dari diet Anda,” jelasnya. “Perhatikan setiap kali Anda membuat perubahan besar dan jika tingkat energi Anda turun, jika Anda tidak dapat melakukan aktivitas sehari-hari, maka Anda mungkin perlu memikirkannya kembali.”
2. Latihan Anda gagal
Apakah Anda seorang pelari yang rajin atau dewi kekuatan, salah satu hal pertama yang dipengaruhi oleh diet adalah pesta keringat harian Anda, kata Cohen. Hathaway mengatakan faktor penentu baginya adalah ketika dia tidak bisa mengikuti adegan fisik yang intens yang dia syuting. “Saya hanya merasa tidak enak atau sehat. Saya tidak kuat,” katanya. Cohen menyarankan untuk menuliskan tolok ukur Anda - seberapa cepat Anda dapat berlari satu mil atau seberapa berat beban yang Anda angkat - dan jika Anda tidak dapat mengikutinya, lihatlah diet Anda.
3. Rambutmu rontok, kukumu patah, dan kamu belum melihat Bibi Flo selama berbulan-bulan
"Tubuh Anda akan memberi tahu Anda ketika tidak mendapatkan apa yang dibutuhkannya," kata Cohen. Tanda-tanda umum kekurangan gizi adalah rambut yang tidak berkilau atau menipis, kuku rapuh, kulit kering, jerawat, dan perubahan dalam periode Anda. Wanita sering kehilangan menstruasi ketika lemak tubuh mereka turun terlalu rendah.
4. Dokter Anda khawatir
Kami sering diajari oleh praktisi diet ekstrem untuk tidak mempercayai profesional medis, namun Cohen mengatakan ini bisa sangat berbahaya bagi Anda. “Hanya tes darah sederhana dapat melihat laboratorium nutrisi Anda. Apakah Anda kekurangan vitamin D? Apakah Anda kekurangan B12? Apakah zat besi Anda rendah?” dia bertanya, karena kekurangan ini sangat umum terjadi pada wanita yang menjalani diet vegan.
5. Anda tidak bisa tidur
Anda mungkin berpikir bahwa merasa lelah sepanjang waktu berarti Anda akan pingsan begitu kepala Anda menyentuh bantal, tetapi kekurangan nutrisi telah terbukti menyebabkan insomnia.
Jika Anda memutuskan bahwa diet Anda saat ini tidak membantu Anda, Cohen merekomendasikan pendekatan yang lebih lambat daripada menjadi babi utuh (ha!) Seperti yang dilakukan Hathaway. “Saat Anda makan, tubuh Anda menghasilkan enzim untuk mencerna makanan dan vegetarian atau vegan mungkin tidak memiliki semua enzim untuk mencerna produk hewani, jadi makan bisa menyakitkan.” Untuk memberikan waktu bagi tubuh Anda untuk menyesuaikan diri, dia merekomendasikan untuk mengganti beberapa makanan sekaligus, secara bertahap bekerja hingga yang baru mendekati.
Lebih sehat dan sejahtera
5 Mitos tentang menjadi vegan
Apakah veganisme berbahaya selama kehamilan?
Ahli gizi berbagi kenyataan menakutkan tentang diet ekstrim
