Apakah quesadillas terdengar membosankan bagi Anda? Memang benar, keju polos dan tortilla bisa sangat membosankan, tetapi tambahkan sedikit ayam, beberapa paprika dan tomat dan Anda mendapatkan makan malam yang lezat dan menyenangkan.
Terkadang ketika Anda mendambakan makanan Meksiko, lebih mudah untuk pergi ke restoran Meksiko lokal daripada mencoba dan membuat tamale atau enchilada, tetapi quesadillas adalah salah satu hidangan yang sangat mudah dibuat dan Anda dapat membuatnya sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan. Suka.
Jika Anda tidak ingin memasak, dan Anda menginginkan sesuatu yang cepat dan mudah, gunakan quesadilla keju dasar Anda. Tetapi, jika Anda memiliki sedikit lebih banyak waktu dan ingin mencoba sesuatu yang lebih menantang, tambahkan ayam, tomat, paprika, atau bahkan jagung untuk hidangan Meksiko yang lezat dari dapur Anda sendiri.
Ayam Quesadilla
Bahan-bahan
- 2 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 1 cangkir campuran keju Meksiko parut
- 1 paprika hijau, iris tipis
- 1 tomat besar, potong dadu
- 4, 10 inci tepung tortilla
Petunjuk arah
- Taburi dada ayam dengan garam dan merica secukupnya; masak dalam panci panggangan di atas api sedang-tinggi sampai matang, 2 hingga 3 menit per sisi; keluarkan dari panci dan potong menjadi irisan panjang dan tipis.
- Bagi irisan ayam di antara 2 tortilla; letakkan irisan lada dan tomat potong dadu di atas ayam; taburi 1/2 cangkir keju parut di atas setiap tortilla; tutup ayam, paprika, tomat, dan keju dengan tortilla lain.
- Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang; tempatkan quesadilla mentah dalam wajan dan masak sampai keju meleleh, sekitar 3 menit per sisi.
- Angkat dari wajan dan sajikan dengan tambahan guacamole dan salsa.
Resep Guacamole dan Salsa
Jalapeño Garlic Salsa
Salsa Kacang Hitam dan Tomat
Guacamole Meksiko Asli
Saus Guacamole yang enak
