Udang bawang putih ala Asia panas dan pedas – SheKnows

Kecap memainkan peran besar dalam menciptakan hidangan pembuka udang yang sederhana dan beraroma ini. Dan dengan bawang putih dan cabai, pengalaman udang Anda akan mengguncang.

Cerita terkait. Pizza Mini Prosciuitto-Topped Giada De Laurentiis Sangat Lucu & Lezat

Saya dibesarkan di Asia, dan beberapa bumbu menjadi andalan di lemari dapur khas Asia. Salah satunya adalah kecap. Ini digunakan dalam memasak dan saus - banyak. Ini sama dengan cara orang Italia memperlakukan minyak zaitun extra-virgin. Kecap lebih banyak menghabiskan waktu di atas meja daripada di dalam lemari. Mempertahankan budaya duel-gastronomi (Asia dan Italia) di rumah saya berarti memiliki lebih banyak bumbu dan bahan daripada rumah Italia biasa. Anda bisa melupakan segala sesuatu yang lain, tetapi tidak pernah kecap dan minyak zaitun extra-virgin.

Di sini, saya punya resep yang sangat sederhana untuk udang yang direndam dalam lemon, biji wijen dan kecap (tentu saja) dan kemudian ditumis dengan banyak bawang putih dan cabai sebanyak yang Anda bisa. Saya hanya bisa menangani satu cabai, tetapi Anda bisa menambahkan lebih banyak sesuai selera. Saya menumis udang dengan minyak zaitun yang saya gunakan di rumah, dan setelah beberapa menit, saya memiliki hidangan pembuka berbau bawang putin dan pedas yang terinspirasi Asia untuk dua orang.

Resep udang tumis bawang putih pedas ala Asia

Porsi 2

Bahan-bahan:

• 1 pon udang besar, buang kulitnya dan dikupas (biarkan ekornya)
• 2 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok makan jus lemon
• 1/2 sendok teh biji wijen panggang
• Minyak zaitun extra-virgin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cabai, buang bijinya dan cincang halus (biarkan bijinya jika ingin lebih pedas)
• Lada hitam giling
• Peterseli segar, cincang halus

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk kecil, campur kecap, jus lemon, dan biji wijen. Anda dapat menyesuaikan jumlah dengan selera Anda. Campurkan udang, dan diamkan selama 15 menit.
2. Dalam panci sedang di atas api sedang dengan minyak zaitun extra-virgin, tumis cabai dan bawang putih.
3. Tambahkan campuran udang. Tumis sampai matang dan cairan berkurang, sekitar 8 menit.
4. Taburi dengan merica dan peterseli, lalu matikan api.
5. Sajikan selagi panas.

Resep udang lainnya

Udang cognac bawang putih cepat dan mudah
Linguine udang Cajun yang creamy
Udang goreng dengan saus jahe bawang putih wijen