Mengapa membeli campuran rempah-rempah olahan ketika Anda dapat membuatnya sendiri dengan harga lebih murah dengan bahan-bahan berkualitas lebih tinggi? Keempat campuran ini akan mengejutkan Anda betapa sederhananya mereka untuk disatukan.
Bosan membuang-buang uang hasil jerih payah Anda untuk campuran rempah-rempah yang dibeli di toko mahal? Kemungkinan besar, Anda sudah memiliki 90 persen rempah-rempah yang Anda butuhkan untuk membuat campuran Anda sendiri. Jangan menyerah pada campuran rempah-rempah berkualitas rendah yang terlalu mahal ketika Anda dapat membuatnya sendiri dengan setengah biaya dan lebih banyak rasa.
Pertama kita punya bumbu taco buatan sendiri. Secara tradisional bumbu taco dijual dalam amplop kecil dan dikemas penuh dengan bahan pengisi dan pengawet. Campuran buatan sendiri yang segar ini 100 persen rasa dan tidak memiliki bahan misteri tambahan.
1
Bumbu taco buatan sendiri
Hasil sekitar 1/4 cangkir
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh garam halal
- 1 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh paprika asap
- 1/2 sendok teh bubuk cabai chipotle
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh cabai merah yang dihancurkan
- 1/4 sendok teh oregano
Petunjuk arah:
- Tambahkan semua bumbu ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
- Simpan dalam wadah kedap udara hingga 6 bulan.
Pernah merasakan keinginan untuk mengolesi daging Anda dengan rasa yang enak? Pedas ini, meski tidak terlalu pedas, gosoknya dikemas penuh dengan rasa Cajun. Kunci untuk campuran ini adalah memastikan Anda menggunakan paprika asap. Jika Anda hanya menggunakan paprika biasa, hidangannya akan jatuh.
2
Bumbu Cajun buatan sendiri
Hasil sekitar 1/4 cangkir
Bahan-bahan:
- 2-1/2 sendok teh paprika asap
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh cabai rawit
- 1 sendok teh oregano kering
- 1 sendok teh thyme kering
- 1/2 sendok teh serpihan paprika merah yang dihancurkan
Petunjuk arah:
- Tambahkan semua bumbu ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
- Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan.
Pernahkah Anda membeli bumbu Italia botolan dan bertanya-tanya mengapa? Jika Anda melihat-lihat lemari bumbu Anda, saya berani bertaruh Anda sudah memiliki semua yang ada di dalam botol mahal itu. Cukup campurkan dan mulai gunakan segera.
3
Bumbu Italia buatan sendiri
Hasil sekitar 1/3 cangkir
Bahan-bahan:
- 3 sendok makan kemangi kering
- 3 sendok makan peterseli kering
- 3 sendok makan oregano kering
- 1 sendok makan bubuk bawang putih
- 2 sendok teh thyme kering
- 1 sendok teh bubuk bawang bombay
- 1/2 sendok teh rosemary kering
- 1/2 sendok teh marjoram kering
- 1/2 sendok teh biji seledri
- 1/2 sendok teh serpihan bawang kering
- 1/4 sendok teh lada hitam
- 1/4 sendok teh garam halal
Petunjuk arah:
- Tambahkan semua bahan ke mangkuk kecil dan hancurkan bersama. Anda bisa menggunakan bagian belakang sendok untuk menumbuk bumbu.
- Kocok bersama setelah dihancurkan dan tambahkan ke wadah kedap udara.
- Simpan hingga 6 bulan.
Kunci steak yang lezat adalah membumbuinya dengan benar. Ini berarti banyak garam dan rempah-rempah yang baik. Bumbu steak buatan sendiri ini akan membawa steak (atau burger) apa pun ke tingkat yang sama sekali baru. Taburkan, panggang dan nikmatilah!
4
Bumbu steak buatan sendiri
Hasil sekitar 1/3 cangkir
Bahan-bahan:
- 1/4 cangkir garam halal
- 1 sendok makan merica bubuk (ini adalah merica bubuk kasar)
- 1 sendok makan thyme kering
- 2 sendok teh serpihan bawang bombay
- 2 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh rosemary kering
- 1 sendok teh biji adas
- 1/2 sendok teh serpih paprika merah
- 1/2 paprika asap
- Sejumput cabai rawit
Petunjuk arah:
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk food processor. Berikan campuran jagoan cepat di mesin untuk menggabungkan.
- Simpan dalam wadah kedap udara hingga 6 bulan.
Resep racikan bumbu lainnya
Resep olesan bumbu kayu manis saigon
Resep rempah rempah buatan sendiri
4 bumbu olesan barbekyu buatan sendiri
