Semua orang menyukai hidangan klasik, terutama yang mudah dibuat. Saya telah memperbarui sedikit hidangan Prancis ini dengan memasukkannya sebagai isian untuk bungkus sandwich yang hangat dan lezat. Bonus: Makanan ini siap dinikmati dalam waktu sekitar 20 menit.
Ratatouille adalah hidangan tradisional Prancis yang penuh dengan sayuran, dan saya menyukainya. Ini sering disajikan sebagai lauk, tetapi saya membawanya ke hidangan utama Anda sebagai isian untuk bungkus sandwich Senin Tanpa Daging.
Semuanya lebih baik dengan keju, bukan? Dengan mengingat hal itu, saya mengoleskan Brie ke dalam bungkusnya untuk memeluk sayuran dengan lembut, lalu melapisinya dengan campuran sayuran yang berwarna-warni dan hangat.
Simpan resep ratatouille ini di tangan untuk digunakan sebagai makanan tambahan.
Bungkus ratatouille hangat dengan resep keju Brie yang lengket
Klasik yang terinspirasi dari Prancis yang hangat dan mengenyangkan ini dapat disajikan di piring Anda dalam waktu sekitar 20 menit. Untuk menambah rasa, tambahkan bumbu segar seperti basil atau thyme ke dalam campuran selama beberapa menit terakhir waktu memasak.
Porsi 4
Waktu persiapan: 5 menit | Waktu memasak: 15 menit | Total waktu: 20 menit
Bahan-bahan:
- 1/4 cangkir minyak zaitun, dibagi
- 1 terong kecil, kupas dan potong dadu kecil
- 1/4 cangkir bawang bombay, potong dadu
- 1 paprika merah besar, buang biji dan membrannya, potong tipis-tipis
- 1 zucchini hijau besar, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1/4 sendok teh paprika
- 2 buah tomat besar, potong dadu (buang bijinya)
- 4-6 ons keju Brie yang bisa dioleskan
- 4 (8 inci) bungkus sandwich
Petunjuk arah:
- Ke wajan besar atau wajan di atas api sedang, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun. Saat minyak panas, tambahkan terong, dan masak hingga berubah warna, sekitar 5 hingga 6 menit. Setelah sekitar 3 menit memasak, tambahkan bawang ke wajan.
- Tambahkan sisa minyak zaitun ke wajan, lalu tambahkan zucchini, paprika, dan bawang putih. Selanjutnya, tambahkan garam, merica, dan paprika. Aduk untuk menggabungkan, dan terus memasak, aduk sesekali, selama sekitar 5 menit.
- Tambahkan tomat, dan masak selama beberapa menit, sampai cairan menguap.
- Hangatkan bungkus sandwich dalam microwave selama sekitar satu menit. Letakkan di atas permukaan kerja yang rata, dan sebarkan kira-kira 2 ons keju Brie di tengahnya masing-masing.
- Bagi campuran ratatouille secara merata, dan oleskan di atas keju. Lipat bagian bawah bungkus, lalu gulung rapat dari satu sisi ke sisi lainnya. Potong menjadi dua, dan sajikan hangat.
Sajikan makanan klasik, gaya bungkus.
Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging
Paprika Peppadew panggang dan tusuk sate halloumi dengan tapenade zaitun
Tahu tandoori panggang dengan salad mentimun krim
Chorizo kedelai buatan sendiri dan selada lentil yang dibungkus dengan krim ketumbar
