Senin Tanpa Daging: Tumis tempe dan sayuran Sichuan cepat dalam 20 menit – SheKnows

Bawa pulang mungkin menjadi sesuatu dari masa lalu di rumah Anda ketika Anda menemukan betapa cepat dan mudahnya Anda dapat membuat tumis sayuran dan tempe Sichuan ini dengan nasi merah. Itu membuat makanan Senin Tanpa Daging yang penuh warna dan lezat.

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Saya sendiri kagum ketika saya menyiapkan hidangan ini untuk makan malam dengan begitu cepat. Dan pikirkan pilihan Anda: Ganti tahu atau jamur untuk tempe, dan tambahkan wortel, brokoli, atau bahkan kacang polong ke dalam campuran. Tambahkan lebih banyak saus pedas untuk memulai, atau nikmati saja apa adanya.

Tumis sayur dan tempe Sichuan dengan resep nasi merah

Porsi 4

Waktu persiapan: 5 menit | Waktu memasak: 15 menit | Total waktu: 20 menit

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan minyak sayur, dibagi
• 8 ons tempe, potong setengah memanjang, lalu potong 3 inci
• 1/2 cangkir kaldu sayuran rendah sodium
• 2 sendok makan kecap rendah sodium
• 1 sendok makan cuka beras
• 1 sendok teh (kurang lebih, sesuai selera) saus cabai-bawang putih
• 2 sendok teh tepung maizena
• 1-1/2 cangkir potongan paprika campuran (saya menggunakan beku)
• 1/2 bawang putih, potong-potong
• 1 siung bawang putih, cincang
• 3 cangkir (dikemas) daun kangkung, buang batangnya
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 2 cangkir nasi merah matang

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk kecil, tambahkan kaldu sayuran, kecap asin, cuka, dan saus cabai-bawang putih. Kocok bersama untuk menggabungkan, dan kemudian sedikit demi sedikit, tambahkan tepung jagung ke dalam campuran, terus mengocok sampai digabungkan. Menyisihkan.
2. Ke wajan besar atau wajan di atas api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak sayur. Saat minyak sudah panas, tambahkan tempe, dan masak selama beberapa menit di setiap sisinya, sampai mulai sedikit kecoklatan. Angkat dari wajan, dan sisihkan.
3. Tambahkan sisa minyak sayur ke wajan di atas api sedang. Saat minyak panas, tambahkan campuran bawang merah dan paprika, dan masak selama 3 sampai 4 menit atau sampai sayuran mulai melunak. Tambahkan bawang putih, dan masak selama 30 detik lagi.
4. Tuang campuran cair ke dalam wajan, dan aduk. Didihkan. Kecilkan api hingga mendidih, masukkan tempe. Aduk untuk melapisi, dan masak selama beberapa menit untuk menghangatkannya.
5. Tambahkan kangkung, bumbui campuran dengan garam dan lada hitam, dan angkat wajan dari api.
6. Aduk dan campur. Panas dari wajan akan membantu membuat kangkung menjadi layu.
7. Sajikan hangat di atas nasi merah.

Lebih banyak makanan Senin tanpa Daging

Enchilada alpukat dan kacang hitam
Ubi jalar panggang dan mangkuk nasi merah asparagus dengan krim kacang mete pedas
scaloppine tempe lemon dengan bawang merah