Senin Tanpa Daging: Krim kacang mete bawang putih membuat pasta jamur spesial – SheKnows

Jika ada diet khusus yang saya paling jauh dari gaya makan saya, itu adalah vegan. Namun, pertama kali saya mencoba saus krim jambu mete, saya langsung ketagihan. Saya seharusnya tidak terkejut, sungguh, mengingat kacang mete adalah salah satu kacang favorit saya, tetapi saya masih menyukainya kejutan bahwa kacang bisa berubah menjadi saus krim lezat dan dekaden yang menyaingi bahkan produk susu terbaik produk.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Setelah Anda mempelajari saus krim kacang mete dasar (seperti dalam resep ini), Anda dapat mulai bermain-main dengan banyak rasa yang berbeda juga. Tambahkan beberapa serpihan paprika merah untuk panas, kayu manis untuk rasa manis, rempah-rempah untuk tendangan yang cerah - daftarnya terus bertambah dan terus bertambah. Kami menjaga semuanya tetap sederhana hari ini, tetapi itu tidak berarti hidangan pasta ini tidak dikemas dengan rasa berbau bawang putin dan rasa gurih dari jamur karamel tersebut. Ini adalah hidangan Senin Tanpa Daging yang pasti tidak akan membuat Anda melewatkan dagingnya.

Resep wajan pasta rambut malaikat jamur ramuan bawang putih krim

Porsi 4

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu tidak aktif: 2 jam | Waktu memasak: 15 menit | Total waktu: 2 jam 25 menit

Bahan-bahan:

• 1 cangkir kacang mete
• 3/4 gelas air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 pon (8 ons) pasta rambut malaikat
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih besar, cincang, bagi
• 8 ons jamur kancing, bersihkan dan biarkan utuh
• 4 ons irisan jamur
• 1/4 cangkir peterseli cincang

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk, tempatkan kacang mete, dan tutup dengan air. Biarkan meresap selama minimal 2 jam.
2. Tiriskan kacang mete, dan masukkan ke dalam food processor. Tambahkan air, garam dan 1 siung bawang putih cincang. Proses hingga sangat halus. Koreksi rasa, sisihkan.
3. Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, tambahkan pasta, dan masak sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan, dan sisihkan.
4. Sementara pasta dimasak, letakkan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan mentega dan minyak zaitun ke dalam wajan. Setelah mentega meleleh, tambahkan sisa siung bawang putih, dan masak hingga harum, sekitar 45 detik.
5. Tambahkan jamur, aduk untuk melapisi minyak dan mentega, dan biarkan masak sampai karamel, sekitar 10 menit, aduk sekali.
6. Kecilkan api menjadi rendah, dan tambahkan pasta ke dalam panci. Aduk hingga menyatu.
7. Angkat dari api, tuangkan saus mete di atasnya, dan aduk hingga tercampur rata.
8. Tambahkan peterseli, aduk sekali lagi, dan sajikan segera.

Resep jamur lainnya

Risotto anggur merah jamur
Salad farro jamur
Jamur krim dan kerang pancetta