Saya tidak pernah dengan sengaja membuat hal-hal vegan di rumah kami, tetapi anehnya, saya memiliki hubungan cinta yang intens dengan krim mete.
Kacang mete biasa begitu lembut dan bermentega dan membuat isian krim terbaik untuk pencuci mulut. Kebetulan itu adalah obat pilihan vegan untuk makanan penutup, dan banyak kreasi makanan penutup akhirnya menjadi vegan di sini (sampai saya menambahkan madu tanpa berpikir).
Bar tanpa panggang ini ternyata sangat lezat sehingga saya berencana membuatnya dalam setiap rasa buah yang dapat saya pikirkan musim panas ini. Jangan ragu untuk mengganti blueberry, blackberry, persik (saya tidak bisa tunggu untuk musim persik!), mangga atau apa pun yang sedang musim. Makanan penutup yang sehat tidak pernah terasa begitu enak.
Resep krim batangan stroberi tanpa panggang vegan
Vegan, tidak dipanggang dan bebas gluten, tetapi Anda tidak akan pernah mengetahuinya dari makanan penutup yang penuh krim, dekaden, dan penuh stroberi ini.
Porsi 9
Waktu persiapan: 20 menit | Waktu tidak aktif: 3 jam | Total waktu: 3 jam 20 menit
Bahan-bahan:
Untuk dasar
- 1 cangkir oat
- 6 kurma medjool diadu
- 1/4 cangkir almond
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Sejumput garam halal
- 1 sendok makan susu nondairy
Untuk isian krim
- 1 cangkir stroberi yang dikupas dan dibelah dua
- 1 cangkir kacang mete tawar yang tidak disangrai yang telah direndam dalam air minimal 1 jam, tiriskan
- 1 sendok makan sirup maple
- 1 sendok makan minyak kelapa cair
Untuk toppingnya
- 1-1/2 sendok makan minyak kelapa, lelehkan
- 1 sendok makan sirup maple
- 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
- Biji kakao (opsional)
Petunjuk arah:
- Lapisi loyang berukuran 8 x 8 inci dengan kertas roti.
- Dalam food processor, gabungkan oat, kurma, almond, vanila, dan garam. Proses sampai cincang halus. Tambahkan susu, dan lanjutkan proses hingga adonan menyatu. Tekan campuran ke bagian bawah loyang, buat lapisan dasar yang rata.
- Tambahkan semua bahan untuk isian krim ke dalam food processor, dan proses hingga halus dan lembut, kikis sisi-sisinya jika perlu. Oleskan krim di atas alas dalam loyang. Bekukan selama 10 menit.
- Dalam mangkuk kecil, campur semua bahan topping sampai tercampur rata dan halus. Keluarkan piring dari freezer, dan tuangkan campuran cokelat di atasnya. Miringkan piring agar cokelat menutupi krim secara merata. Taburkan segenggam biji kakao di atasnya, jika menggunakan.
- Bekukan sampai benar-benar set, sekitar 3 jam. Keluarkan dari freezer, dan diamkan selama 5 menit sebelum dipotong kotak.
Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.
Lebih banyak resep tanpa panggang
Bola kue keju tanpa panggang
Truffle streusel kenari
Cheesecake persik tanpa panggang dalam toples