Kue pound buttermilk bebas gluten dengan glasir lemon Meyer – SheKnows

Kue pound buttermilk lembab yang nikmat dengan topping glasir lemon Meyer adalah makanan penutup yang sempurna untuk musim panas.

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Rasa jeruk yang cerah

Kue pound buttermilk lembab yang nikmat dengan topping glasir lemon Meyer adalah makanan penutup yang sempurna untuk musim panas.

Manfaatkan lemon Meyer musiman dengan suguhan jeruk yang cerah ini.

Kue pound buttermilk bebas gluten dengan resep glasir lemon Meyer

Diadaptasi dari Makan Serius

Membuat 1

Bahan-bahan:

• 1-1/4 cangkir tepung beras prima, ditambah ekstra untuk alas debu
• 1/2 cangkir tepung kentang
• 1/3 cangkir tepung tapioka
• 1-1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh permen karet xanthan
• 3/4 cangkir (1-1/2 batang) mentega, suhu ruang
• 1 cangkir gula
• 2 butir telur, suhu ruang
• 1 cangkir susu mentega
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 3 sendok makan jus lemon Meyer (ganti jus lemon biasa jika diperlukan)
• 1 cangkir gula bubuk

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang loaf dan taburi dengan tepung beras.
2. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung beras, tepung kentang, tepung tapioka, baking powder, garam, dan permen karet xanthan. Campur untuk menggabungkan dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk besar, krim mentega dan gula bersama selama 2 menit. Tambahkan telur, satu per satu. Alternatif menambahkan campuran tepung dan buttermilk, aduk rata untuk menggabungkan setelah setiap penambahan. Aduk ekstrak vanila.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 45 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Angkat dan biarkan dingin di rak kawat selama 5 menit. Keluarkan roti dari loyang ke rak kawat dan biarkan dingin sepenuhnya.
5. Pukul bersama jus lemon dan gula bubuk.
6. Tempatkan roti yang didinginkan di atas selembar kertas lilin dan gerimis atau sapukan glasir di atasnya, biarkan glasir menetes ke samping.
7. Potong-potong dan sajikan.

Lebih Banyak Rasa Harian

Tart lemon bebas gluten
Roti jagung jalapeño cheddar bebas gluten
Daun bawang dan bawang bombay bebas gluten