Rhubarb saat ini sedang musim dan bahan yang luar biasa sangat serbaguna di dapur, sehingga dapat digunakan dengan hidangan manis atau gurih. Karena kita baru saja memasuki musim semi, yang bagi kami orang Inggris biasanya berarti minggu-minggu selanjutnya dari cuaca dingin yang menyedihkan, rhubarb crumble adalah hidangan yang sempurna. Ini menghangatkan, menenangkan, dan salah satu hidangan rhubarb paling tradisional yang bisa Anda buat.
Cerita terkait. Martha Stewart Menggunakan Pembantu yang Dibeli Di Toko Untuk Membuat Tumis Udang 20 Menit Ini
Rhubarb hancur
Ukuran porsi 4
Bahan-bahan:
- 10 batang rhubarb
- 4 sendok makan air
- 8 sendok makan gula kastor
- 1 sendok makan jahe bubuk
- 110 gram mentega, dilunakkan
- 180–200 gram tepung
- 110 gram gula demerara
Petunjuk arah:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat C.
- Potong rhubarb menjadi potongan-potongan panjang dan letakkan di atas nampan oven, taburi dengan air dan gula kastor dan panggang dalam oven selama 10 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven, taburi jahe dan aduk rata.
- Isi piring tahan oven sekitar 2,5 sentimeter dengan rhubarb. Gosok mentega ke dalam tepung dan gula demerara untuk membuat topping crumble. Taburkan di atas rhubarb dan panggang dalam oven selama 35–45 menit, atau sampai topping remahnya renyah dan berwarna cokelat keemasan.
- Angkat dan biarkan agak dingin sebelum disajikan dengan krim ganda.
Lebih banyak resep rhubarb
Pai rhubarb stroberi manis
Kelembak berry gurih
Kompot kelembak
