Cookies bisa lebih dari sekadar camilan manis, jadi mengapa tidak melupakan kepingan cokelatnya dan mencoba kue kering oatmeal ini sebagai gantinya?
Cerita terkait. Rahasia Cookies Chocolate Chip Ina Garten Ini Salah Satu Cara Memanggangnya Yang Unik
Bukan kue kering, bukan batangan granola, batangan kue kering lembut ini jatuh di suatu tempat di tengah dan merupakan makanan favorit yang lezat untuk makan siang sekolah, camilan mudah kapan saja, atau camilan sederhana untuk dinikmati dengan secangkir kopi.
Bar kue kotak makan siang
Ukuran porsi 18
Bahan-bahan:
- 1-1/2 cangkir oat masak cepat
- 1 cangkir tepung gandum utuh atau tepung yang diperkaya seperti Campuran Tepung Nutri dari Robin Hood
- 1/2 cangkir dedak gandum
- 1-1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 cangkir mentega (suhu kamar)
- 1/2 cangkir gula merah kemasan
- 1 telur besar
- 1/2 cangkir saus apel tanpa pemanis
- 1/2 cangkir madu
- 1 sendok teh vanili
- 1-1/4 cangkir buah kering, seperti kismis atau cranberry
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F.
- Olesi wajan berukuran 9 x 13 inci dengan mentega atau semprotan memasak.
- Jika menggunakan kismis, tuangkan 2 gelas air panas ke dalam mangkuk sedang, tambahkan kismis, dan diamkan selama 10 menit.
- Menggunakan mixer dalam mangkuk sedang, kocok mentega dan gula merah sampai halus. Kocok telur, saus apel, madu, dan vanila hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, oat, dan oat bran. Campurkan garam, soda kue, dan kayu manis.
- Tuang campuran cair ke dalam bahan kering, dan aduk.
- Tiriskan kismis, keringkan, dan aduk ke dalam campuran.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, dan panggang selama kurang lebih 25 menit, sampai kecoklatan dan tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih.
- Keluarkan dari oven, dan diamkan di dalam panci sampai batangan benar-benar dingin.
- Simpan batangan dalam wadah kedap udara.
- Potong kotak atau batang untuk disajikan.
Untuk suguhan lezat lainnya, coba resep kue vegan ini >>
Catatan:
Jika Anda masih perlu memperbaiki cokelat Anda, jangan khawatir. Anda dapat dengan mudah mengganti kismis untuk semua jenis buah kering, kacang atau keripik kue, termasuk keripik coklat!
Resep kue lainnya
Cookie campuran jejak
Tradisi Blogger: Kue Natal
Kue gingersnap kuno
