Resep kari ayam Thailand – SheKnows

Suka makanan Thailand? Begitu juga kita! Buat mereka kagum dengan rasa dan dapatkan kari ayam Thailand Anda dalam kenyamanan rumah Anda sendiri dengan resep satu pot yang seimbang dan nikmat ini!

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Pasta kari Thailand adalah makanan pokok yang enak untuk disimpan di lemari es. Berbagai merek berbeda dalam tingkat kepedasannya, jadi pastikan saat menambahkan ke resep, lakukan satu sendok makan sekaligus sampai Anda mencapai tingkat rasa dan panas yang Anda inginkan!

resep kari ayam thailand

Porsi 2-4

Bahan-bahan:

• 1-1/4 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit, dipotong-potong
• 1 paprika hijau sedang, diiris menjadi strip
• 1 paprika merah sedang, iris serong
• 1 bawang bombay kecil, iris serong
• 1 cangkir terong potong dadu
• 2 sendok makan minyak wijen (dibagi)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan jahe segar, cincang halus
• 1 sendok makan bawang putih segar, cincang halus
• 1 (13,5 ons) kaleng santan tanpa pemanis
click fraud protection
• 1/2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
• 2 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok teh gula
• 2-3 sendok makan pasta kari merah Thailand (kurang lebih sesuai kepedasan yang diinginkan)
• Kemangi segar, potong-potong (bisa diganti daun ketumbar)
• Irisan jeruk nipis untuk hiasan
• Garam dan merica halal

Petunjuk arah:

1. Garam dan merica ayam di kedua sisi. Dalam panci besar, panaskan satu sendok makan minyak wijen dan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan jahe dan bawang putih dan tumis, aduk rata sekitar 2-3 menit. Tambahkan ayam ke dalam panci dan lanjutkan menumis, aduk terus sampai ayam matang dan tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 6 menit. Keluarkan ayam dari panci dan sisihkan.
2. Ke panci yang sama, tambahkan sisa sendok makan minyak wijen. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang bombay, terong dan sejumput garam. Tumis sayuran, aduk sering, sampai lunak dan harum, sekitar 6-8 menit.
3. Kembalikan ayam ke panci. Tambahkan santan, kaldu ayam, kecap ikan, gula dan pasta kari Thailand. Kocok semua bahan di sekitar panci dengan baik. Biarkan panci mendidih sekitar 5 menit.
4. Tepat sebelum disajikan, tambahkan banyak basil segar dan aduk. Cicipi dan tambahkan pasta kari tambahan, gula dan/atau garam hanya jika diperlukan. Sajikan panas dengan tambahan kemangi di atasnya, irisan jeruk nipis dan nasi melati siap jika diinginkan.

Lebih banyak resep Thailand

Pad Thai ala restoran
Steak rok panggang pedas dengan saus cabai merah Thailand
Mangkuk mie kacang Thailand