Dengan semua pilihan bebas gluten yang hebat ini, lebih mudah bagi kita untuk merasa normal dalam hal kegiatan akhir pekan yang menyenangkan seperti berkemah.
T 
Kredit foto: skynesher/Vetta/Getty Images
t Kadang-kadang menjadi bebas gula menjauhkan Anda dari aktivitas "normal" yang dapat dilakukan orang lain. Namun, ketika datang ke berkemah, Anda dapat menikmati alam bebas sebagai celiac atau sebagai seseorang dengan sensitivitas gluten. Faktanya, saat ini ada begitu banyak produk di pasaran yang bebas gluten sehingga Anda dapat memiliki pengalaman yang cukup normal dan tidur di antara bintang-bintang.
Berpergian
t Meskipun pergi berkemah tampak seperti tamasya akhir pekan yang menyenangkan dan mudah, itu memang memerlukan beberapa perencanaan sebelumnya untuk perjalanan. Hitung rute Anda ke mana Anda akan pergi dan berapa lama Anda akan tinggal, dan ubah itu menjadi berapa banyak makanan yang harus Anda siapkan. Jika Anda mengunjungi tempat terpencil (atau lokasi yang tidak ramah gluten) untuk mendirikan tenda, Anda harus membawa semua makanan Anda. Di sinilah pendingin, kompres es, dan makanan dalam kemasan berguna. Dendeng, bar, sup yang mudah disiapkan, dan sandwich non-daging adalah makanan enak yang tidak memerlukan banyak persiapan dan memiliki waktu penyimpanan yang lebih lama.
t Sepanjang jalan, gunakan TemukanMeglutenFree.com dan CanIEatHere.com untuk menemukan lokasi pinggir jalan dan toko kelontong yang memenuhi gaya hidup bebas gluten. Namun, selalu pastikan Anda melakukan tindakan pencegahan yang diperlukan saat makan di luar, dan mengutamakan keselamatan Anda daripada menjelajahi tempat-tempat baru.
memanggang
t Pastikan Anda membawa kertas timah, peralatan makan Anda sendiri, dan bumbu Anda sendiri. Anda bisa membersihkan panggangan kamp (meskipun jujur, siapa yang mau), tetapi Anda lebih baik membawa barang-barang Anda sendiri agar tetap aman dan mudah. Panggang semua barang Anda di atas kertas timah. Balik burger dengan spatula Anda sendiri, jangan mengandalkan peralatan umum yang tersedia di panggangan. Banyak merek hot dog bebas gluten, tapi menurut saya Applegate adalah yang terbaik karena mereka adalah anjing yang cukup bersih; tidak ada pengisi, dll. Jika Anda seorang pecinta sayuran, Hillary's Eat Well dan burger sinar matahari adalah merek yang bagus untuk dipanaskan di atas panggangan. Saya juga merekomendasikan penyemprot Misto dengan minyak zaitun agar tidak lengket.
Makanan ringan
• Dalam pendingin Anda, bawalah banyak makanan bebas gluten alami seperti salad buah dan sayuran segar. Pastikan untuk membawa saus bebas gluten dan perhatikan bahwa sama sekali tidak ada pencelupan ganda jika Anda makan dengan kerumunan campuran. Keripik sering bebas gluten, bahkan merek besar seperti Lay's dan Fritos. Namun, merek hebat seperti Good Boy Organics dan Camilan Jauh Lebih Baik memberikan alternatif sehat untuk keripik biasa yang juga aman untuk kita.
Favorit api unggun
t Ya, kamu bisa membuat s'more bebas gluten. Dekadensi Alami adalah merek bebas gluten vegan yang hebat yang menyatukan semuanya dalam satu paket untuk kenyamanan Anda. Tetapi jika Anda membuat kit Anda sendiri, Schar honeygrams adalah merek graham cracker yang bagus untuk digunakan. Banyak cokelat batangan tidak mengandung gluten, tetapi merek favorit saya yang dibuat di fasilitas tanpa gluten dan tanpa bahan-bahan jahat adalah Nikmati Makanan Hidup, Alter Eco dan pascha. Banyak marshmallow secara alami bebas gluten, tetapi selalu periksa labelnya.
t Beberapa cerita terbaik diceritakan oleh api unggun dengan bir dingin. Sementara celiac mungkin berpikir begitu mereka bebas gluten, mereka tidak dapat minum bir yang enak, tetapi mereka salah. Ada banyak merek bagus yang terbuat dari sorgum seperti Bir Planet Baru dan Pembuatan bir pemanen (Hanya area Pacific Northwest). Merek-merek ini, bersama dengan merek lain seperti Bard's, New Grist, Redbridge, dan lainnya biasanya tersedia di toko makanan alami seperti Whole Foods and Sprouts, meskipun saya telah menemukannya di toko minuman keras di seluruh negara. Sebagai alternatif, anggur bebas gluten (catatan: bukan pendingin anggur). Minuman keras mengadakan beberapa kontes di masyarakat, meskipun ilmu penyulingan tidak memungkinkan gluten untuk melewati menjadi minuman keras yang terbuat dari biji-bijian yang mengandung gluten. Beberapa minuman keras, bagaimanapun, memiliki mash malt atau barley ditambahkan kembali ke dalam minuman keras setelah distilasi, sehingga tidak aman bagi kita.
t Dengan semua pilihan bebas gluten yang hebat ini, lebih mudah bagi kita untuk merasa normal dalam hal kegiatan akhir pekan yang menyenangkan seperti berkemah. Meskipun mereka mungkin memerlukan lebih banyak pra-perencanaan daripada orang biasa, pengalaman berkemah kami bisa sama menyenangkannya.
