Sebuah penelitian menunjukkan bahwa memberi label makanan sebagai merah, kuning dan hijau membantu orang membuat pilihan yang lebih sehat.
Mencari cara yang penuh warna untuk menerapkan tujuan manajemen berat badan Tahun Baru Anda?
Pikirkan... lampu lalu lintas.
Orang-orang di rumah sakit Boston menemukan keberhasilan memilih makanan sehat di kafetaria berdasarkan sistem pelabelan. Makanan diberi label dengan label hijau, kuning dan merah, yang menunjukkan kandungan nutrisinya. Hasil dari studi dua tahun muncul dalam edisi terbaru dari American Journal of Preventive Medicine.
Orang tidak hanya membuat pilihan yang lebih cerdas ketika mereka memilih makanan berlabel hijau dan kuning daripada makanan berlabel merah, tetapi mereka mengikuti pilihan makan yang lebih baik. Kantin juga mendesain ulang kafetaria untuk menampilkan pilihan yang lebih sehat setinggi mata.
“Hasil kami saat ini menunjukkan bahwa perubahan signifikan dalam pola pembelian … tidak memudar ketika pelanggan kafetaria mulai terbiasa kepada mereka,” kata Dr. Anne Thorndike, dari divisi kedokteran umum di Rumah Sakit Umum Massachusetts di Boston, yang memimpin belajar. "Ini adalah bukti bagus bahwa perubahan dalam pilihan sehat ini bertahan dari waktu ke waktu."
Selama penelitian, item dengan label hijau dijual dengan harga 12 persen lebih tinggi dibandingkan sebelum program. Penjualan barang-barang berlabel merah turun 20 persen. Penjualan minuman tidak sehat turun 39 persen.
“Langkah selanjutnya adalah mengembangkan cara yang lebih efektif untuk mempromosikan pilihan yang sehat melalui makananlingkungan layanan dan menerjemahkan strategi ini ke tempat kerja, institusi, atau pengaturan ritel lainnya, ”kata Thorndike.
Ide
Ingin meniru hasil tersebut di rumah? Mulailah di dapur Anda — yaitu di lemari es. Siapa tahu, mungkin semua catatan tempel merah-hijau itu bisa membantu Anda mengatur berat badan.
Cerita terkait
Studi mengatakan: Pound ekstra melawan pil pagi hari
5 Mitos tentang menjadi vegan
Studi: Mengapa soda diet bukan alat penurun berat badan
