Brownies kulit peppermint cocok dengan suguhan liburan favorit Anda – SheKnows

Brownies cokelat hitam buatan sendiri, dicelupkan ke dalam Coklat Susu HERSHEY'S yang lembut dan peppermint yang dihancurkan, dan disajikan sebagai camilan kecil – Sempurna untuk pesta liburan Anda berikutnya!

Kalau soal brownies, saya cukup istimewa. Brownies yang sempurna harus padat dan lembab dan fudgy. Ini harus memiliki tekstur kenyal yang memuaskan, bagian atas yang mengkilap, retak dan tentu saja, dikemas dengan rasa cokelat yang kaya dan intens.

Sekarang bukan tugas kecil untuk membuat brownies transenden semacam ini dari awal, dan terlalu sering Anda akan melakukannya temukan sepiring sedih interpretasi yang sayangnya hambar, kue, atau berminyak yang terlupakan di hidangan penutup meja. Tidak terima kasih.

Beruntung bagi Anda, setelah lusinan uji coba (ini adalah pertunjukan yang sulit), saya akhirnya menaklukkan resep brownies buatan sendiri yang sempurna dari impian saya.

Itu dimulai dengan bahan-bahan yang sangat bagus, dan cokelat dosis ganda. Saya telah menemukan bahwa menggunakan cokelat leleh dan bubuk kakao memberikan banyak lapisan rasa cokelat dalam, yang hanya ingin ditingkatkan oleh sedikit espresso dan vanila. Menambahkan gula merah dan kuning telur ekstra membantu menciptakan tekstur brownies kenyal yang ideal yang saya idamkan, sementara gula pasir menghasilkan bagian atas yang pecah-pecah. Dan tepung gandum utuh yang tak terduga? Nutrisi dan serat ekstra, dan Anda bahkan tidak akan mengetahuinya.

Menjelang hari raya, saya suka mencoba resep dasar brownies dengan menambahkan sedikit ekstrak peppermint, memotong brownies menjadi potongan seukuran gigitan, dan mencelupkannya ke dalam susu cair atau cokelat semi-manis diikuti dengan taburan permen tongkat peppermint yang dihancurkan "Taburan."

Gigitan kecil yang memanjakan ini adalah perpaduan manis antara brownies kenyal, fudgy dan kulit peppermint liburan klasik. Manis, minty, dan cokelat yang luar biasa; Pecinta cokelat akan bersukacita. Oh, dan Anda mungkin ingin membuat dua batch; gigitan brownies peppermint ini cepat berlalu di pesta liburan (dan memiliki kebiasaan menghilang secara misterius dari lemari es!). Selamat memanggang!

Gigitan Brownies Kulit Peppermint Mini

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir Kakao Hershey
• 1/4 cangkir air mendidih
• 1/2 cangkir (1 batang) mentega tawar, potong menjadi sendok makan
• 2 ons (1/2 Bar) HERSHEY'S Unsweetened Baking Bar (100% kakao), cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt ekstrak vanila murni
• 1/2 sdt ekstrak peppermint
• 1 sdt bubuk espresso
• 1-1/4 cangkir gula tebu murni
• 1/4 cangkir (dikemas) gula merah muda
• 2 telur besar + 1 kuning telur
• 3/4 cangkir tepung terigu putih utuh
• 1/2 sdt garam laut halus

Untuk Gigitan Kulit Peppermint:

• 1 (12oz) bungkus Keripik Cokelat Semi Manis HERSHEY
• 2 sdt minyak kelapa murni
• 1/4 cangkir permen peppermint yang dihancurkan

Brownies Gandum Utuh Coklat Gelap Ganda

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi loyang berukuran 9x9 inci dengan kertas roti, sisakan beberapa inci tumpang tindih di setiap sisinya. Olesi sedikit kertas roti dan dua sisi loyang yang tersisa. Menyisihkan.
2. Tambahkan air mendidih ke HERSHEY'S Cocoa dalam mangkuk besar, a, dan kocok hingga halus dan tercampur sempurna. Menyisihkan.
3. Lelehkan mentega dan cincang HERSHEY'S Unsweetened Chocolate Baking Bar dalam mangkuk kaca besar. Microwave dengan daya sedang selama satu menit. Aduk, lalu panaskan selama satu menit lagi, atau selama diperlukan, aduk setiap 10 detik, sampai benar-benar halus dan mengkilat.
4. Kocok cokelat leleh ke dalam campuran kakao. Tambahkan minyak sayur, ekstrak vanila dan peppermint, dan lanjutkan mengocok. Tambahkan bubuk espresso dan kedua gula dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan telur dan kuning telur, satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan, sampai adonan cokelat benar-benar halus. Dengan menggunakan spatula, masukkan tepung dan garam perlahan. Aduk hingga tercampur rata, hati-hati jangan sampai over mix.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya dengan spatula.
7. Panggang selama 30-35 menit, sampai penguji kue yang dimasukkan ke tengah brownies keluar dengan sedikit remah yang menempel. Dinginkan di atas rak kue hingga mencapai suhu kamar, lalu masukkan ke dalam lemari es agar dingin setidaknya selama 30 menit.