Liburan cukup menegangkan, hal terakhir yang perlu Anda khawatirkan adalah apa yang akan Anda buat untuk makan malam Natal. Mengapa tidak memberi diri Anda istirahat, tuangkan segelas besar nog berduri dan masukkan salah satu makanan yang sudah Anda buat ke dalam oven?
Kami tahu, kami juga sangat menyukai ide itu. Makanan siap saji yang mudah, luar biasa, dan lezat ini menghilangkan stres dari perencanaan makan liburan dan membuat menghabiskan waktu bersama keluarga Anda jauh lebih mudah (dan juga lebih lezat!).
1
Lasagna labu butternut panggang
Porsi sekitar 9
Bahan-bahan:
- 4 pon butternut squash, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3/4 cangkir susu
- Sekitar 3-1/2 cangkir saus Alfredo
- 1-1/2 cangkir keju ricotta
- 4 iris bacon, cincang dan dimasak
- 12 mie lasagna
- 2 cangkir keju mozzarella segar
- 1 cangkir keju Parmesan parut
- Thyme dan rosemary segar
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 425 derajat F. Tempatkan labu dalam loyang kaca. Gerimis dengan minyak zaitun dan panggang selama 45 menit, atau sampai lunak. Tempatkan dalam food processor dengan 3/4 cangkir susu, 1/4 cangkir air dan garam dan merica. Haluskan sampai halus dan creamy. Campur campuran butternut squash dengan saus Alfredo dan daging cincang. Aduk untuk menggabungkan.
- Didihkan mie lasagna dan masak hingga al dente, sekitar 8 menit. Bilas dengan air dingin. Campur keju ricotta dengan 1 cangkir mozzarella.
- Kurangi oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang kaca berukuran 9 x 13 inci dengan semprotan memasak antilengket. Tuang sekitar 1/2 cangkir saus ke dalam loyang kaca dan ratakan untuk melapisi. Taburi saus dengan lapisan mie lasagna.
- Oleskan campuran ricotta di atas mie. Taburi dengan lebih banyak saus dan lapisan mie lainnya. Ulangi sampai Anda berakhir dengan lapisan mie. Taburi dengan sisa saus dan taburi dengan 1 cangkir keju mozzarella dan keju Parmesan.
- Panggang selama sekitar 45 menit, atau sampai keju meleleh.
*Saat membuat terlebih dahulu, simpan lasagna PREBAKED di lemari es hingga 3 hari ditutup rapat dengan bungkus plastik. Saat siap disajikan, cukup panggang seperti yang diinstruksikan.
2
Anggur putih, bawang putih, bawang merah dan ayam lemon
Porsi sekitar 8-12
Bahan-bahan:
- 1 (5-6 pon) ayam panggang
- 2 lemon, 1 iris dan 1 jus
- 4 siung bawang putih, geprek
- 3 sendok makan mentega, dilunakkan
- 1 bawang bombay sedang, iris
- 1 cangkir anggur putih
- 2-3 sendok makan rosemary
- 2-3 daun kemangi segar
- tarragon segar
- Secukupnya garam dan merica
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 425 derajat F. Hapus jeroan ayam itik dari ayam dan bilas sampai bersih. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi sedikit mentega.
- Garam dan merica secukupnya di dalam ayam. Masukkan 1 buah lemon utuh, 1/2 rosemary, basil, tarragon, siung bawang putih dan bawang bombay ke dalam rongga ayam.
- Oleskan bagian luar ayam dengan mentega. Taburi dengan garam dan merica dan sisa rosemary. Menggunakan jus 1/2 lemon, semprotkan bagian atas ayam. Pastikan untuk menyemprotkan sedikit ke dalam rongga. Gunakan sisa bagian kedua lemon sebagai hiasan di atas loyang pemanggang.
- Tuangkan anggur putih di atas ayam. Taburi dengan garam, merica, dan rempah segar.
- Panggang selama sekitar satu jam, atau sampai termometer daging membaca 175-180 derajat F.
* Kami menemukan ini terasa paling enak saat dibuat sehari sebelumnya. Cukup hangatkan di oven pada hari Anda siap menyajikannya.
3
Tenderloin babi berkulit cranberry dan pistachio
Porsi sekitar 6
Bahan-bahan:
- 2 pon tenderloin babi
- 2 cangkir remah roti panko
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1/3 cangkir cranberry kering cincang
- 1/3 cangkir pistachio cincang
- Garam dan merica
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 425 derajat F. Olesi loyang pemanggang dengan semprotan masak antilengket.
- Campur remah roti, minyak zaitun, cranberry, dan pistachio bersama-sama. Lumuri tenderloin dengan garam dan merica.
- Tekan campuran remah di atas tenderloin sampai tidak ada lagi warna merah muda yang terlihat. Panggang selama sekitar 35 menit, atau sampai termometer daging mencapai 175 derajat F. Diamkan selama 10 menit sebelum dipotong.
Lebih banyak makanan siap saji
Makanan siap saji yang cepat dan mudah untuk musim gugur
3 Makanan siap saji untuk ibu yang sibuk
Resep make-ahead untuk malam hari kerja yang sibuk kembali ke sekolah
