'Musim ini akan jadi menyenangkan. Jangan biarkan tamu menit terakhir merusak semangat liburan Anda!
Antara Natal berbelanja, membersihkan dan mendekorasi dan menyelenggarakan makanan besar untuk keluarga dan teman, the liburan bisa lebih luar biasa dari yang kita inginkan. Ketika segala sesuatunya tidak berjalan sesuai rencana, itu bahkan lebih membuat stres.
Tahun ini, jika tamu liburan menit terakhir memutuskan untuk membuat kehadiran mereka diketahui, Anda akan siap dan tidak akan berkeringat sedetik pun.
Harapkan tamu tambahan
Hal pertama yang pertama — liburan adalah tentang menghabiskan waktu bersama keluarga dan teman. Mengharapkan pesta Anda bertambah empat, bahkan enam orang, lebih banyak dari yang Anda rencanakan semula. Selalu buat lebih banyak makanan dari yang Anda butuhkan. Ini adalah situasi win-win — jika orang tambahan muncul, Anda siap dan jika tidak, Anda memiliki sisa makanan. Itu selalu lebih baik untuk melebih-lebihkan.
Suruh mereka membawakan hidangan
Tanyakan kepada tamu yang tidak direncanakan apakah mereka tidak keberatan membawa lauk untuk memastikan akan ada cukup makanan untuk dibawa berkeliling. Kemungkinan besar, mereka tidak akan keberatan sama sekali dan akan dengan senang hati membantu. Jika Anda sudah menyiapkan makanan yang cukup, mintalah mereka membawa makanan penutup atau minuman keras untuk membuat koktail liburan.
Gunakan gaya seadanya
Mengetahui bahwa makan malam liburan biasanya akan terus bertambah hingga malam hari, pergilah dengan gaya seadanya. Setiap orang yang datang membawa hidangan pilihan mereka. Ini memungkinkan Anda untuk tidak khawatir tentang daftar tamu sama sekali — sebenarnya, semakin banyak semakin meriah! Anda dapat melakukan bagian yang menyenangkan dan menyediakan banyak minuman.
Tip: Jika tamu cenderung datang tanpa pemberitahuan secara teratur — pikirkan teman, mertua, atau tetangga anak Anda — makanlah di lemari es setiap saat.
Siapkan makanan beku
Sebaiknya makanan disiapkan terlebih dahulu dan dibekukan jika ada tamu tambahan yang datang. Makanan yang membeku dengan baik adalah lasagna, casserole, dan sup. Buat hidangan - atau dua - beberapa hari sebelumnya dan bekukan. Jika tamu tambahan datang, masukkan hidangan ke dalam oven untuk memastikan Anda memiliki cukup makanan untuk memberi makan semua orang.
Ingat, Anda bisa mengatakan "Tidak"
Jika teman menelepon menit terakhir menjelaskan bagaimana rencana mereka gagal, Anda tidak yg dibutuhkan untuk mengundang mereka makan malam. Jika makanan Anda sudah direncanakan dan tidak ada ruang atau makanan tambahan, pertimbangkan untuk mengundang mereka untuk minum setelah makan malam atau makanan penutup di dekat perapian. Ini membuat mereka merasa disertakan tanpa menyebabkan Anda stres yang tidak perlu.
Kiat tambahan untuk tamu menit terakhir
- Gunakan piring kecil. Piring kecil memaksa setiap orang untuk mengambil sedikit lebih sedikit dari biasanya, yang membantu memastikan ada cukup untuk semua orang untuk berkeliling.
- Iris daging dalam bentuk strip. Jika menyajikan daging, potong kecil-kecil dan tipis agar bisa memberi makan lebih banyak orang.
- Gunakan dapur Anda. Keluarkan beberapa item tambahan dari dapur Anda untuk disajikan sebagai makanan pembuka. Kerupuk dan keju, keripik dan salsa, kacang campuran, atau kue keping cokelat semuanya merupakan makanan pembuka yang lezat dan akan membantu memenuhi tamu Anda sebelum makan.
Lebih lanjut tentang pesta makan malam
10 Tips untuk pesta makan malam kesuksesan
5 Cara untuk memastikan tamu liburan Anda bersenang-senang
Cara menyelenggarakan pesta makan malam yang menyenangkan
