Diet jantung sehat adalah senjata utama dalam mengurangi risiko serangan jantung atau stroke. Makan makanan kaya nutrisi, termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian, susu rendah lemak, protein tanpa lemak dan lemak tak jenuh, dapat menurunkan kolesterol, tekanan darah, berat badan dan risiko berkembang diabetes. Mengetahui cara menavigasi supermarket dapat memastikan troli Anda terisi dengan makanan yang menyehatkan jantung. Berikut adalah sembilan tips berbelanja bahan makanan untuk membantu Anda berbelanja dengan cerdas untuk jantung Anda.
Tip belanja #1: Tetap di luar
Batas luar sebagian besar supermarket biasanya yang paling sehat — yang paling terkenal, lorong produk biasanya terletak di sepanjang dinding luar seperti konter ikan dan daging. Lorong-lorong interior cenderung diisi dengan barang-barang olahan yang dikemas tinggi gula, garam atau natrium, pengawet, dan lemak "jahat" seperti lemak trans atau lemak jenuh.
Tip belanja #2: Siapkan produk segar
Lorong produk dipenuhi dengan warna yang lezat, nutrisi penting, tekstur yang menggiurkan, dan banyak peluang menggiurkan untuk membuat camilan dan makanan sehat. Beli di musim, jika memungkinkan, dan pilih berbagai buah dan sayuran.
Tip belanja #3: Beli buah dan sayuran beku
Saat segar bukanlah pilihan, pilih produk beku. Buah dan sayuran beku memiliki lebih banyak nutrisi - dan rasa otentik - daripada rekan kalengnya dan tidak menambahkan natrium. Jika Anda membeli kalengan, baca labelnya dan pilih merek dengan natrium paling sedikit. Dengan buah kalengan, pastikan untuk memilih merek yang dikemas dalam air atau sirup ringan dibandingkan dengan sirup berat.
Tip belanja #4: Pilih produk susu bebas lemak atau rendah lemak
Makanan susu rendah lemak menawarkan tekstur krim, protein, kalsium dan nutrisi lain tanpa jumlah lemak jenuh yang ditemukan dalam produk penuh lemak. Pilih susu skim, keju yang dibuat dengan susu skim atau 2%, yogurt rendah lemak dan krim asam bebas lemak. Pilih putih telur atau pengganti telur sebagai pengganti telur utuh atau kuning telur. Lewati mentega dan beli margarin yang bebas lemak trans. Buttermilk rendah lemak juga merupakan pembelian yang baik.
Tip belanja #5: Pilih daging tanpa lemak
Daging hewan, termasuk daging sapi, babi, unggas, dan domba, mengandung lemak jenuh. Namun, memilih potongan yang lebih ramping dan makan daging hewan dalam jumlah sedikit dapat memberi Anda protein dan nutrisi lain yang cukup tanpa semua lemak. Beli dada ayam atau kalkun tanpa kulit, daging merah dan babi berlabel "pinggang" atau "bulat", daging sapi yang "pilihan" atau "pilih", dan potong kelebihan lemak terlepas dari potongannya.
Tip belanja #6: Pergi memancing
Ikan tinggi asam lemak omega-3, seperti salmon, tuna, mackerel dan beberapa ikan berdaging putih, telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah. Usahakan untuk menyajikan ikan (3 hingga 4 ons) dua kali seminggu dan pastikan untuk memanggang, memanggang, memanggang, mengukus atau merebusnya — menggoreng dan menggoreng membutuhkan tambahan lemak dan meningkatkan asupan kalori dan lemak Anda.
Tip belanja #7: Cobalah pengganti daging
Untuk mengurangi asupan lemak jenuh Anda, ganti satu atau dua kali makan daging mingguan dengan makanan tanpa daging yang mengandung kacang-kacangan, biji-bijian, buncis, kacang polong, lentil, tahu atau tempe yang kaya protein. Anda akan meningkatkan asupan vitamin dan mineral Anda serta meningkatkan serat makanan Anda. Ambil buku masak vegetarian untuk mempelajari cara membuat makanan lezat tanpa daging.
Tip belanja #8: Ambil gandum utuh
Hindari roti putih dan produk tepung putih dan pilihlah produk gandum utuh dan gandum utuh. Pilih roti gandum, roti berserat tinggi, roti gulung, pita, dan tortilla serta sereal gandum utuh, beras merah, quinoa, nasi liar, gandum, dan popcorn. Karena lemak trans dan gula tambahan, batasi asupan makanan yang dipanggang atau digoreng secara komersial seperti muffin, biskuit, donat, pai, kue kering, dan biskuit.
Tip belanja #9: Potong lemaknya
Diet tinggi lemak seringkali tinggi kalori, yang dapat menyebabkan obesitas. Gunakan lemak dan minyak dalam jumlah terbatas dan selalu pilih yang paling rendah lemak jenuh dan lemak trans dan kolesterol saat memasak (baca label untuk membandingkan). Kurangi makanan yang mencantumkan minyak sayur terhidrogenasi atau shortening (alias lemak trans) dalam bahannya. Selain itu, ambil sekaleng semprotan sayuran antilengket atau wajan antilengket untuk memasak. Dan saat memilih saus, saus, atau saus, pilihlah produk rendah lemak.
Lebih banyak tips belanja bahan makanan yang sehat
Tips memilih makanan sehat
Belanja bahan makanan sehat jadi mudah
25 Produk makanan baru terbaik untuk wanita
