Saat dinginnya musim dingin memudar dan musim semi meneriakkan “pembaruan” dengan bunga-bunga segar, a pesta makan malam untuk beberapa teman dekat adalah cara sempurna untuk merayakan pergantian musim. Berikut adalah beberapa tip (dan garis waktu) tentang cara menjadi tuan rumah pesta makan malam pasangan yang akan mengguncang rumah di musim semi - dan sepanjang tahun.
Lima minggu dan terus bertambah
Tentukan tanggal dan susun daftar tamu. Tara Wilson, seorang perencana acara dan konsultan gaya hidup yang telah tampil di ABC, CBS dan NBC, adalah pendukung undangan tulisan tangan ketika datang ke pesta makan malam. "Jangan Evites, tolong," kata Wilson. “Anda ingin tamu Anda merasa istimewa dan dimanjakan.”
Empat minggu ke depan
Undang tamu Anda, dan mulailah merencanakan menu Anda. Sebagai bagian dari tugas hosting Anda, Anda perlu mempertimbangkan pembatasan diet tamu Anda. Apakah ada yang menghindari makanan tertentu? Vegetarian? Intoleransi gluten? Alergi terhadap makanan apa saja? Selain menegosiasikan masalah siapa yang bisa makan apa, tentukan berapa banyak hidangan yang akan Anda sajikan. Ingat, semakin banyak kursus, semakin formal pesta makan malamnya — dan semakin banyak piring yang harus dicuci.
Tiga minggu lagi
Membeli atau memesan perlengkapan pesta. Mulailah beraksi pada semua barang khusus yang Anda butuhkan untuk pesta Anda, termasuk makanan gourmet atau potongan daging, rangkaian bunga, anggur tertentu, dan suvenir pesta.
Dua minggu untuk mendarat
Catatlah dasar-dasar pantry dan bar Anda, catat apa yang perlu Anda beli. Mulailah berbelanja untuk makanan yang tidak mudah rusak serta persediaan bar. Wilson mengatakan bahwa ini juga saatnya untuk check-in dengan tamu undangan yang belum Anda dengar kabarnya dan mengonfirmasi kehadiran mereka.
Satu minggu menuju waktu tayang
Lakukan pekerjaan muka yang berat. Untuk menghemat banyak stres pada hari itu, luangkan sedikit waktu sekarang untuk logistik pesta Anda. Bersihkan rumah Anda dengan baik, pindahkan semua perabotan berat yang perlu dipindahkan, dan siapkan bantuan pesta. Terakhir, Wilson memperingatkan untuk mengonfirmasi dengan vendor bahwa barang khusus yang Anda pesan akan siap diambil atau dikirimkan tepat waktu.
Dua hari sebelumnya
Siapkan apa yang Anda bisa. Jika Anda memiliki resep yang bisa dibuat sebelumnya, buatlah sekarang. Demikian juga, campur, potong, gabungkan, atau siapkan bahan kering apa pun yang akan digunakan dalam resep Anda. Setelah persiapan makanan dasar selesai, atur meja Anda dengan kartu tempat, piring, dan dekorasi (tetapi bukan bunga segar).
Satu hari sebelumnya
Jalankan tugas. Kamu hampir sampai. Ini adalah hari untuk berbelanja barang-barang kebutuhan sehari-hari dan bunga, menyiapkan makanan yang dapat didinginkan semalaman, mengambil barang-barang yang dibutuhkan dan merencanakan jadwal dan daftar tugas besok.
Hari besar
Jika Anda telah mengikuti sisa timeline, hari ini seharusnya menjadi cakewalk yang bebas stres. Oke, mungkin tidak semudah itu, tapi bisa diatur. Pagi hari, atur bunga dan atur area bar dan layanan kopi/teh. Dua hingga tiga jam sebelumnya, mulailah memasak, dan dinginkan anggur dan sampanye. Dengan 15 menit lagi, nyalakan lilin, nyalakan musik dan, seperti yang dikatakan Wilson, ”Tuangkan segelas anggur untuk diri sendiri dan tarik napas dalam-dalam.”
Kiat pesta yang lebih sederhana
Panduan bertahan hidup menghibur liburan
Pilih pesta makan malam Anda
Panduan persiapan pesta: Apa yang harus dilakukan di depan
