Nasi Merah dengan Brokoli dan Paprika – SheKnows

Aduk brokoli, bawang, dan paprika dengan nasi merah untuk isian, beraroma, dan berwarna-warni vegetarian piring.

Cerita terkait. Martha Stewart Baru saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Nasi Merah dengan Brokoli dan Paprika- Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1 cangkir beras merah

• 2-1/2 cangkir kaldu sayuran

• 2 sendok makan minyak zaitun

• 1 bawang bombay kecil, cincang

• 2 cangkir kuntum brokoli seukuran gigitan

• 1 cangkir irisan paprika merah atau kuning

• 3 siung bawang putih, cincang

• 1-1/2 sendok teh ketumbar tanah

• 2 sendok makan kulit jeruk parut halus

• Jus 1 jeruk

• 2/3 cangkir kismis atau kismis kering

• 1/3 cangkir ketumbar segar cincang halus

• 1/2 cangkir alternatif keju feta vegan yang dihancurkan (opsional)

• Garam dan lada hitam yang baru digiling

Petunjuk arah:

1. Didihkan nasi dan kaldu dalam panci sedang di atas api besar. Kecilkan api dan didihkan selama 45 menit atau sampai air terserap dan nasi empuk.
2. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay, brokoli, dan paprika dan masak, aduk terus, sampai brokoli empuk.
click fraud protection
3. Aduk bawang putih, ketumbar, kulit jeruk, jus jeruk, dan kismis atau kismis. Masak selama 1 hingga 2 menit.
4. Jaga agar sayuran tetap hangat sampai nasi matang. Tambahkan nasi ke sayuran dan aduk untuk digabungkan.
5. Aduk ketumbar dan keju, jika menggunakan. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan segera.