Empanada Super Bowl – SheKnows

Mengapa tidak mengambil semua bahan lezat yang dimasukkan ke dalam kulit kentang yang dimuat… dan memasukkannya ke dalam empanada keras yang mudah dimakan?!

Cerita terkait. Ariel Young Akhirnya Pulang Setelah Kecelakaan Britt Reid yang Mengerikan, Tapi Menghadapi Pemulihan yang Lama

Resep ini menghasilkan satu ton, jadi jangan ragu untuk memotongnya menjadi dua! Garis jahitan krim asam membuat empanada sepak bola ini menggemaskan untuk hari pertandingan atau Super Bowl party… tapi resep ini bisa dibuat kapan saja sepanjang tahun untuk camilan lezat yang disukai banyak orang!

Empanada sepak bola diisi dengan kentang tumbuk, brokoli, bacon renyah, dan resep keju

Menghasilkan 20 empanada besar

Bahan-bahan:

• 3 paun kentang Idaho, kupas dan potong dadu (kira-kira 5 kentang ukuran sedang)
• 4 sendok makan mentega tawar, pisahkan menjadi 4 bagian
• 2 sendok teh garam halal
• 1/2 cangkir susu
• 1/4 cangkir krim kental
• 16 ons brokoli (segar atau beku), dikukus sampai empuk, tiriskan dan dicincang halus atau dihaluskan dalam food processor hingga menjadi potongan-potongan kecil
• 12-16 ons parutan keju cheddar tajam
• 1/2 pon bacon, dimasak hingga garing, lalu dikeringkan dan dicincang
• 1/2 cangkir daun bawang cincang, sebagian besar bagian hijau
• 2 bungkus Goya empanada disk, dicairkan (total 20)
• 1/4 cangkir tepung, ditempatkan dalam mangkuk kecil
• 1 butir telur, kocok dengan 1 sendok makan air untuk mencuci telur
• Krim asam untuk garis jahitan dan lebih banyak lagi untuk di samping

Petunjuk arah:

1. Tempatkan kentang potong dadu mentah dalam panci besar dan tutup dengan air dingin satu inci. Didihkan kentang dan lanjutkan merebus sampai empuk saat ditusuk dengan garpu, sekitar 20-25 menit. Tiriskan kentang sepenuhnya dan kembalikan ke panci besar yang sama. Segera tambahkan garam, mentega, susu dan krim dan kentang tumbuk dengan baik dengan penghancur tangan atau mixer listrik.
2. Tambahkan brokoli, keju, daun bawang, dan bacon yang telah dihaluskan ke dalam kentang tumbuk. Campur bersama dengan baik. Cicipi dan tambahkan garam tambahan hanya jika perlu.
3. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Pada permukaan yang bersih dan aman untuk makanan, taburkan sedikit tepung Anda dan letakkan satu lingkaran empanada di atas permukaan yang ditaburi tepung, balikkan dan olesi sisi satunya dengan tepung juga (ini hanya untuk mencegah adonan menempel di) permukaan). Tempatkan sejumlah besar campuran kentang tumbuk ke tengah adonan empanada. Sikat seluruh perimeter adonan dengan mencuci telur Anda. Balikkan bagian bawah lingkaran, ke atas dan di atas isian, membentuk setengah lingkaran.
4. Tutup empanada dengan menekan kuat garpu di sekitar jahitan. Olesi bagian atas dan tepi empanada dengan kocokan telur.
5. Tempatkan empanada yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilumuri sedikit minyak (atau yang dilapisi dengan kertas roti) dan panggang empanada selama 10-12 menit atau sampai bagian atasnya berwarna kecokelatan.
6. Isi kantong tertutup ritsleting dengan krim asam, potong salah satu sudutnya dan tekan garis jahitan sepak bola ke empanada seperti yang ditunjukkan di atas (Lakukan langkah ini sebelum disajikan atau tamu Anda tiba.)
7. Sajikan empanada sepak bola di atas nampan dengan tambahan krim asam, saus pedas, dan atau saus keju biru/peternakan di sampingnya.

Resep empanada lainnya

Empanadas daging sapi
Apa pun jadi empanada
Pergantian manis dan gurih