Trifle tradisional Inggris, makanan penutup berlapis dengan buah, selai, custard, kue, dan krim kocok, adalah akhir yang sempurna untuk makan di hari musim panas yang terik. Hal-hal sepele ringan, manis, dan berlapis-lapis dengan berbagai rasa dan tekstur. Berikut adalah beberapa tip dan resep untuk hal-hal sepele sehingga Anda dapat membuat makanan penutup berlapis yang indah ini sebagai makanan musim panas yang sering disajikan.
Tips membuat hal-hal sepele
Tip sepele #1: Gunakan mangkuk saji yang cantik
Mangkuk kaca bening yang disebut mangkuk trifle bekerja paling baik untuk menyajikan hal-hal sepele. Mangkuk kecil selalu menampilkan kaca tembus pandang dan biasanya di atas alas. Meskipun mangkuk kecil tidak diperlukan, Anda harus menggunakan mangkuk saji kaca sehingga tamu Anda dapat melihat lapisan yang cantik sebelum Anda menyajikan makanan penutup. Anda juga dapat membuat makanan ringan untuk satu porsi dalam mangkuk kaca atau piring es krim.
Tip sepele #2: Pilih kue yang enak
Banyak jenis kue bolu yang bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk hal-hal sepele. Selain kue bolu klasik, lady finger, angel food cake, pound cake, brownies, atau bahkan makaroni juga cocok. Anda hanya ingin memastikan kue yang Anda gunakan akan menyerap rasa dari bahan cair. Anda dapat membuatnya sendiri atau, jika tidak punya waktu, manfaatkan kue yang dibeli di toko.
Tip sepele #3: Basahi dengan cairan manis
Secara tradisional, minuman keras manis berlapis dalam hal sepele. Port atau sherry adalah yang paling umum. Tapi rum, brendi, amaretto, bourbon atau bahkan minuman kopi bisa digunakan. Untuk hasil terbaik, cocokkan rasa cair dengan bahan lainnya. Misalnya, jeruk cocok dipadukan dengan Grand Marnier, sedangkan cokelat cocok dipadukan dengan minuman keras kopi. Untuk membuat Anda sedikit bebas alkohol, cukup ganti jus buah pelengkap.
Tip sepele #4: Pilih selai Anda
Selai atau jeli adalah komponen sepele penting lainnya, dengan selai atau jeli buatan sendiri yang paling enak rasanya. Namun, dibeli di toko adalah opsi yang bagus — dan nyaman —. Seperti halnya cairan, selai atau jeli yang Anda gunakan untuk makanan ringan Anda harus berpasangan dengan baik dengan komponen rasa lainnya. Selai blueberry dan/atau raspberry sangat ideal untuk campuran berry, sementara jeli stroberi cocok dipadukan dengan pisang.
Tip sepele #5: Buat lapisan yang indah
Bagian yang paling memanjakan dari makanan ringan biasanya adalah lapisan custard dan krim kocok, lebih disukai keduanya buatan sendiri. Campuran puding dan custard adalah pengganti yang bagus untuk custard buatan sendiri, tetapi perlu diingat bahwa custard buatan sendiri sepadan dengan usaha. Krim kocok buatan sendiri tidak terlalu sulit untuk dibuat, tetapi untuk menghemat waktu, topping kocok yang dibeli di toko adalah alternatif yang memadai.
Tip sepele #6: Gunakan buah yang paling manis
Buah segar selalu merupakan hiasan yang bagus, tetapi melapisinya di dalam bagian-bagian kecil akan memberikan tekstur yang lembut dan manis. Jika Anda suka, manisan buah dan buah kering akan menambah rasa kunyahan yang menggugah selera. Untuk kerenyahan yang enak, tambahkan lapisan kue kering, cokelat parut kasar, atau kacang cincang. Pastikan untuk menghias barang jadi Anda dengan buah, kue, cokelat, atau kacang yang Anda gunakan.
